迎賓員

職位描述

在餐飲行業(yè)中，迎賓員（又稱接待員、領(lǐng)位員）是顧客進店接觸的第一位服務人員，直接影響顧客對餐廳的第一印象。因此，餐飲企業(yè)對迎賓員的要求通常會更注重**親和力、服務意識和應變能力**。以下是具體的招聘要求：
一、基本要求
1. 形象與儀態(tài)
- 五官端正，氣質(zhì)佳，無明顯體態(tài)問題（如駝背、高低肩等）。  
- 身高要求（常見標準）：  
  - **女性**：160cm以上。  
  - **男性**：170cm以上。  
- **穿著整潔**，符合餐廳風格
- **無夸張發(fā)型、紋身（可見部位）、濃妝或異味**。  

### **2. 年齡范圍**
- 通常******（部分高端餐廳可能更傾向年輕形象）。  

### **3. 健康狀況**
- 需提供**健康證**（餐飲行業(yè)必備）。  
- 能適應長時間站立（6～8小時不休息）。  

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## **二、核心能力要求**
### **1. 溝通與禮儀**
- **普通話標準**，口齒清晰，表達流暢（部分餐廳可能要求會當?shù)胤窖曰蚝唵瓮庹Z）。  
- **微笑服務**，保持自然親切的態(tài)度。  
- 熟悉**餐飲接待禮儀**，如：  
  - 正確使用迎賓手勢（如“這邊請”）。  
  - 鞠躬問候（如“歡迎光臨”“謝謝光臨”）。  
  - 引導顧客時的走位（如走在顧客側(cè)前方）。  

### **2. 服務意識**
- **主動熱情**，能快速判斷顧客需求（如是否需要等位、安排包廂等）。  
- 熟悉餐廳的**桌位分布、菜品特色、優(yōu)惠活動**，能簡單介紹。  
- 能處理**顧客抱怨**（如等位時間過長）并安撫情緒，必要時轉(zhuǎn)交經(jīng)理處理。  

### **3. 應變能力**
- 高峰期能**高效安排座位**，避免顧客長時間等待。  
- 遇到突發(fā)情況（如顧客醉酒、插隊）能冷靜應對，不激化矛盾。  

### **4. 團隊協(xié)作**
- 與服務員、領(lǐng)班、收銀員等配合，確保顧客順利入座。  
- 協(xié)助接聽訂餐電話，記錄預約信息（部分餐廳要求）。  

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## **三、經(jīng)驗與學歷**
### **1. 學歷要求**
- 一般**初中或高中以上

工作環(huán)境