傳菜

職位描述

傳菜員職位描述

招聘。服務員。傳菜員 底薪4700。                一、崗位職責

1. 高效傳菜服務：準確、快速地將廚房烹制好的菜品傳遞至餐廳對應餐桌，嚴格核對菜品名稱、桌號，確保上菜的準確性與及時性，避免錯傳、漏傳。

2. 餐桌服務協(xié)助：協(xié)助服務員完成就餐服務，包括為顧客添加茶水、更換骨碟、補充餐具等，保持餐桌整潔有序，提升顧客用餐體驗。

3. 菜品質量把關：在傳菜過程中，檢查菜品的外觀、分量及餐具完整性，發(fā)現(xiàn)菜品異常（如灑漏、變質、器皿破損等）及時反饋至廚房或領班，保障出品品質。

4. 餐區(qū)環(huán)境維護：及時清理傳菜通道、備餐間的雜物與污漬，保持傳菜區(qū)域干凈整潔、通道暢通，定期協(xié)助整理餐具、調料等物品，確保服務區(qū)域物資擺放有序。

5. 信息溝通協(xié)調：與廚房、前廳服務員保持密切溝通，及時傳遞菜品制作進度、顧客特殊需求等信息，保障前后場工作銜接順暢，共同處理用餐高峰期的突發(fā)情況。

二、任職要求

1. 基礎條件：年齡18 - 28周歲，身體健康，持有有效健康證，無傳染性疾病，能適應長時間站立和快節(jié)奏工作。

2. 技能要求：具備良好的溝通能力和團隊協(xié)作精神，能準確理解并執(zhí)行工作指令；有較強的應變能力，能靈活處理傳菜過程中的突發(fā)狀況；熟悉餐廳環(huán)境和餐桌布局者優(yōu)先。

3. 職業(yè)素養(yǎng)：工作認真負責，有較強的服務意識和責任心，注重個人衛(wèi)生與職業(yè)形象，能熱情禮貌地對待顧客及同事。

工作環(huán)境