薪資范圍: 5000-9000元/月
發(fā)薪日期: 10
施逢攀
泉州市豐澤區(qū)禾子蛋糕店（個(gè)體工商戶(hù)）
薪資詳情
職位描述
裱花師職位描述 裱花師是烘焙行業(yè)中專(zhuān)注于蛋糕藝術(shù)化裝飾與制作的核心技術(shù)崗位，通過(guò)專(zhuān)業(yè)技藝將普通蛋糕轉(zhuǎn)化為兼具視覺(jué)美感與味覺(jué)享受的精致產(chǎn)品，在提升產(chǎn)品附加值與品牌形象方面發(fā)揮關(guān)鍵作用。 ? 產(chǎn)品制作：依據(jù)客戶(hù)訂單、節(jié)日主題或品牌設(shè)計(jì)要求，運(yùn)用奶油裱花、韓式裱花、翻糖塑形、糖霜繪制等專(zhuān)業(yè)技法，獨(dú)立完成生日蛋糕、婚禮蛋糕、慶典蛋糕等各類(lèi)裱花蛋糕的裝飾制作；精準(zhǔn)把控奶油打發(fā)程度、色彩調(diào)配比例與造型結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性，確保成品在形態(tài)、色彩、口感上達(dá)到品牌質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 ? 新品研發(fā)：關(guān)注烘焙市場(chǎng)潮流趨勢(shì)與消費(fèi)者口味偏好，結(jié)合時(shí)令元素、流行文化等創(chuàng)意靈感，與研發(fā)團(tuán)隊(duì)協(xié)作開(kāi)發(fā)新穎裱花款式與蛋糕產(chǎn)品；參與試做過(guò)程，對(duì)裝飾工藝、材料運(yùn)用提出專(zhuān)業(yè)優(yōu)化建議，推動(dòng)產(chǎn)品迭代更新。 ? 原料與成本管理：嚴(yán)格遵循食品安全規(guī)范，驗(yàn)收裱花原料質(zhì)量，合理規(guī)劃原料領(lǐng)用與庫(kù)存，減少浪費(fèi)；依據(jù)訂單需求精確核算原料用量，控制裝飾材料成本，提升制作環(huán)節(jié)的經(jīng)濟(jì)效益。 ? 設(shè)備維護(hù)：妥善管理裱花轉(zhuǎn)臺(tái)、裱花嘴、抹刀、烤箱等專(zhuān)用工具設(shè)備，定期清潔、消毒與保養(yǎng)，及時(shí)報(bào)修故障設(shè)備，保障工作流程順暢；規(guī)范使用各類(lèi)食品添加劑與裝飾耗材，確保操作符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。 ? 協(xié)作與支持：與面包師、甜品師、收銀員等崗位保持高效溝通，及時(shí)反饋訂單制作進(jìn)度與特殊需求；協(xié)助完成產(chǎn)品陳列展示，參與店鋪促銷(xiāo)活動(dòng)中的蛋糕裝飾演示與顧客互動(dòng)，維護(hù)品牌服務(wù)體驗(yàn)
公司介紹
泉州市豐澤區(qū)禾子蛋糕店（個(gè)體工商戶(hù)）注冊(cè)于2024年10月22日，地址：福建省泉州市豐澤區(qū)刺桐路116號(hào)藍(lán)企鵝靠街平房102單元，交通好；經(jīng)營(yíng)范圍為許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：食品銷(xiāo)售（僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）。公司類(lèi)別為餐飲，注冊(cè)資本10萬(wàn)元，公司福利待遇制度有8小時(shí)工作制、環(huán)境好、彈性工作、不加班、免費(fèi)培訓(xùn)等。公司憑借著良好的信譽(yù)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)竭誠(chéng)與商家雙贏(yíng)合作共同發(fā)展共創(chuàng)輝煌。
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工作環(huán)境
店鋪在招職位
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門(mén)店基本信息
店鋪名稱(chēng)：泉州市豐澤區(qū)禾子蛋糕店（個(gè)體工商戶(hù)）
所在行業(yè)：餐飲服務(wù)
店鋪規(guī)模：0-20人
