前廳經理/主管

職位描述

1、帶領前廳員工實施餐廳各項管理和經營性指令。
2、負責對前廳業(yè)務，包括勞動、人事等日常事物性工作的具體策劃，組織、安排、指揮和考勤、考核。
3、督導前廳員工執(zhí)行餐廳所制定的各項操作規(guī)程，按標準檢查所屬員工有無違章現象，實行質量管理。
4、了解當日餐廳客情和用餐要求，詳細布置服務員當班任務。
5、組織班前會及業(yè)務例會，及時傳達餐廳所確定的各項工作措施和要求，并組織落實，保證管理系統(tǒng)暢通。
6、檢查服務員的出勤儀表儀容，督促服務員按規(guī)格水準做好開餐前的清潔。餐廳和餐桌布置，各物品的補充等準備工作。
7、開餐時一方面負責與廚房的協調，保證按時按質出菜。另一方面督促服務員按服務程序、規(guī)格、要求進行對客人服務。
8、定期檢查餐廳設備、餐具、花草等物品，如發(fā)現問題要及時向經理匯報，確保及時維修。
9、協助對員工進行業(yè)務培訓，經常檢查員工的服務意識和推銷意識，引導員工提高專業(yè)知識和服務技能。
10、負責餐廳經營指標的落實，掌握餐廳的客源構成，消費能力和特點，鼓勵員工創(chuàng)收。
要求：
1、年齡在20*****之間；
2、對顧客問題的應急處理能力；
3、掌握顧客服務標準；
4、有相關管理經驗優(yōu)先；
 
公司福利
1、包吃、包住、空調WiFi,月休四天
2、全勤獎，在職培訓，節(jié)日慰問禮包，補休福利
3、公司發(fā)展晉升平臺大，每年多次內部晉升考核機會，不定時組織團建聚餐交流活動。
屬于日餐類
上班地址：西樵致盈廣場

工作環(huán)境