前廳領(lǐng)班

職位描述

餐飲領(lǐng)班崗位信息

【崗位職責(zé)】

1. 負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理，合理安排服務(wù)員工作崗位與班次，保障用餐高峰期服務(wù)流暢。

2. 監(jiān)督服務(wù)流程執(zhí)行，檢查服務(wù)質(zhì)量，確保顧客獲得優(yōu)質(zhì)用餐體驗(yàn)，及時(shí)處理顧客投訴與意見(jiàn)。

3. 做好餐前準(zhǔn)備工作，包括檢查餐廳衛(wèi)生、餐具擺放、設(shè)備設(shè)施運(yùn)行情況等；餐后組織完成收尾清潔、物資盤(pán)點(diǎn)等工作。

4. 協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行人員培訓(xùn)與績(jī)效考核，指導(dǎo)新員工熟悉工作流程，提升團(tuán)隊(duì)整體服務(wù)水平。

5. 統(tǒng)計(jì)當(dāng)日營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)，如客流量、銷售額、菜品銷售情況等，及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)并提出改進(jìn)建議。

6. 與后廚、采購(gòu)等部門(mén)保持良好溝通，確保菜品供應(yīng)穩(wěn)定，食材新鮮。

【任職要求】

1. 通常需具有1 - 3年餐飲服務(wù)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，有領(lǐng)班或相關(guān)管理崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

2. 熟悉餐飲服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)，具備良好的服務(wù)意識(shí)與客戶關(guān)系處理能力。

3. 較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)、溝通能力，能夠有效管理團(tuán)隊(duì)，合理分配任務(wù)并解決突發(fā)問(wèn)題。

4. 工作責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的抗壓能力和應(yīng)變能力，可適應(yīng)節(jié)假日、用餐高峰期等繁忙工作時(shí)段。

5. 具備基礎(chǔ)的電腦操作技能，能夠熟練使用餐飲管理軟件統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。

【工作福利】

1. 薪資構(gòu)成一般包含基本工資、崗位津貼、績(jī)效獎(jiǎng)金、全勤獎(jiǎng)等，綜合薪資高于普通服務(wù)員。

2. 提供帶薪培訓(xùn)、晉升機(jī)會(huì)，助力職業(yè)發(fā)展。

3. 享有員工餐、員工宿舍補(bǔ)貼、節(jié)日福利、年度體檢等福利。

4. 

【薪資待遇】
餐飲領(lǐng)班薪資通常在3500-4500元/月，

工作環(huán)境