店務(wù)經(jīng)理

職位描述

一、日常運營管理
1. **門店運營**  
   - 確保店鋪每日正常運營，包括開門/打烊流程、設(shè)備檢查、商品陳列、衛(wèi)生清潔等。  
   - 監(jiān)督商品訂貨、收貨、庫存管理，避免缺貨或積壓，定期盤點確保賬實相符。  
   - 處理突發(fā)事件（如設(shè)備故障、客訴、停電等），保障運營安全。

2. **商品管理**  
   - 優(yōu)化商品陳列，定期調(diào)整促銷區(qū)域，吸引顧客。  
   - 分析銷售數(shù)據(jù)，淘汰滯銷品，引入新品（如季節(jié)性商品、熱門商品）。  
   - 監(jiān)督食品保質(zhì)期，臨期商品及時處理。

3. **財務(wù)管理**  
   - 負責每日現(xiàn)金清點、存款、賬目核對，確保資金安全。  
   - 控制成本（如水電、耗材、損耗），提升利潤率。

二、顧客服務(wù)與體驗
1. 處理顧客投訴與建議，維護門店形象。  
2. 監(jiān)督員工服務(wù)態(tài)度，確保禮貌、高效（如收銀速度、商品推薦）。  
3. 推動會員體系或促銷活動，提升復購率。

*三、團隊管理
1. **排班與培訓**  
   - 合理安排員工排班，確保高峰時段人手充足。  
   - 培訓新員工（操作流程、服務(wù)標準、安全知識），定期組織技能考核。

2. **績效與溝通**  
   - 制定員工考核目標，激勵團隊士氣。  
   - 解決內(nèi)部矛盾，營造積極工作氛圍。
四、安全與合規(guī)
1. 確保門店符合消防、食品安全、勞動法等法規(guī)要求。  
2. 監(jiān)督防盜防損（如監(jiān)控檢查、商品損耗分析）。  
3. 定期檢查設(shè)備（冷藏柜、POS機等），及時報修。
五、業(yè)績與市場策略
1. 執(zhí)行總部營銷活動，制定本地化促銷方案（如社區(qū)推廣）。  
2. 分析經(jīng)營數(shù)據(jù)（銷售額、客流量、毛利率），提出改進計劃。  


核心能力要求：
執(zhí)行力強 
抗壓能力

工作環(huán)境