薪資范圍: 4000-6000元/月
固定底薪: 4000元/月
發(fā)薪日期: 15
社保類型: 意外險
邊永健
遼陽縣首山鎮(zhèn)榮記石鍋拌飯館（個體工商戶）
薪資詳情
職位描述
后廚拌飯崗位描述 一、崗位職責(zé) 1. 餐品制作 嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，精準(zhǔn)稱量、配比食材，熟練完成各類拌飯的烹飪制作，包括米飯蒸煮、配菜炒制、肉類煎烤等，確保每份拌飯口感、色澤、分量達(dá)到品牌統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。 2. 食材管理 協(xié)助后廚進(jìn)行日常食材驗收，檢查質(zhì)量與保質(zhì)期；負(fù)責(zé)食材分類儲存，遵循先進(jìn)先出原則，定期整理庫存，及時上報短缺食材，避免影響正常出餐。 3. 衛(wèi)生清潔 嚴(yán)格執(zhí)行廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每餐結(jié)束后及時清理操作臺、廚具、地面油污，定期對冰箱、蒸箱等設(shè)備進(jìn)行深度清潔消毒，維護(hù)后廚整潔、安全的工作環(huán)境。 4. 設(shè)備維護(hù) 正確操作并定期檢查蒸飯車、電磁爐、烤箱等后廚設(shè)備，發(fā)現(xiàn)故障及時報修，做好設(shè)備日常保養(yǎng)，保障設(shè)備正常運行。 5. 成本控制 合理使用食材，避免浪費，嚴(yán)格控制邊角料與損耗，積極提出成本優(yōu)化建議，協(xié)助降低后廚運營成本。 二、任職要求 1. 經(jīng)驗技能：有餐飲后廚工作經(jīng)驗，熟悉拌飯、簡餐制作優(yōu)先；掌握基礎(chǔ)烹飪技巧，能熟練使用各類廚房工具。 2. 健康要求：持有有效健康證，身體健康，無傳染性疾病，個人衛(wèi)生習(xí)慣良好。 3. 工作態(tài)度：責(zé)任心強，能適應(yīng)快節(jié)奏工作，具備團隊協(xié)作精神；注重細(xì)節(jié)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)范與食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 4. 其他：年齡18 - 50歲，能適應(yīng)早晚班輪班制度（早班[具體時間] - [具體時間]，晚班[具體時間] - [具體
公司介紹
遼陽縣首山鎮(zhèn)榮記石鍋拌飯館（個體工商戶）在2023年12月04日創(chuàng)建，公司辦公地址遼寧省遼陽市遼陽縣首山鎮(zhèn)文化路29棟北0單元1-2層9號，交通方便；主要市場領(lǐng)域為許可項目：餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）。公司類別為餐飲，注冊資本5萬元，公司待遇優(yōu)厚有員工旅游、生日福利、環(huán)境好等福利。公司致力于創(chuàng)造客戶而不僅僅是交易以卓越的產(chǎn)品與服務(wù)全方位為客戶提供新優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
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工作環(huán)境
店鋪在招職位
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門店基本信息
店鋪名稱：遼陽縣首山鎮(zhèn)榮記石鍋拌飯館（個體工商戶）
所在行業(yè)：后廚
店鋪規(guī)模：0-20人
店鋪福利
員工旅游
生日福利
環(huán)境好
