薪資范圍: 4000-8000元/月
發(fā)薪日期: 15
社保類型: 意外險(xiǎn)
羅興薦
杭州余杭區(qū)五常街道大覺餐廳
薪資詳情
職位描述
1. 協(xié)助蒸菜師傅完成日常備料工作，包括食材清洗、切配、腌制等，確保食材新鮮、規(guī)格符合要求。 ? 2. 學(xué)習(xí)并掌握蒸制設(shè)備（如蒸籠、蒸鍋等）的正確使用和維護(hù)方法，協(xié)助師傅調(diào)控蒸制時(shí)間、火候。 ? 3. 按照師傅指導(dǎo)，參與蒸菜制作過程，如擺放食材、添加調(diào)料、把控蒸制節(jié)奏，確保菜品口感、品相達(dá)標(biāo)。 ? 4. 負(fù)責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，包括蒸制工具、臺面、地面的日常清理，保持環(huán)境整潔。 ? 5. 學(xué)習(xí)蒸菜相關(guān)的基礎(chǔ)知識（如食材特性、蒸制原理、口味搭配等），逐步提升操作技能。 ? 6. 配合后廚其他崗位完成食材傳遞、設(shè)備整理等輔助工作，保障檔口高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
工作環(huán)境
店鋪在招職位
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門店基本信息
店鋪名稱：杭州余杭區(qū)五常街道大覺餐廳
所在行業(yè)：學(xué)徒
店鋪規(guī)模：50-99人
