黃良瓊

北京漉洄山夏間餐飲管理有限公司

薪資詳情

薪資范圍: 5500-6500元/月

固定底薪: 5300元/月

發(fā)薪日期: 15

職位描述

暑假短期工勿擾謝謝配合
1. 儀容儀表與出勤：穿著整潔工作服，佩戴工作證件，保持良好儀容儀表；按時到崗，不遲到、早退，服從工作安排。

2. 餐前準備：檢查工作區(qū)域清潔度與整齊度，確保餐具、酒水等物品充足并按規(guī)定擺放；熟悉菜單、特色菜品及當日推廣活動。

3. 顧客接待：顧客進門熱情問候，微笑示意，引導(dǎo)顧客就座；主動提供菜單，介紹特色菜品、鍋底及酒水，耐心解答疑問；根據(jù)顧客需求提供合理建議，幫助點餐。

4. 服務(wù)提供：準確記錄顧客點餐內(nèi)容，及時傳達特殊要求和飲食限制；上菜前檢查菜品質(zhì)量與擺盤，使用合適工具技巧上菜，報清菜名；熟悉酒水飲品知識，為顧客提供專業(yè)建議，按需求倒酒、調(diào)制飲品；用餐中關(guān)注顧客需求，及時添茶水、加湯、更換餐具，處理顧客需求和問題。

5. 結(jié)賬送客：顧客示意結(jié)賬時，迅速提供準確賬單，耐心解答疑問，確保結(jié)賬準確高效；顧客離開時，禮貌道別并感謝，提醒帶好隨身物品。

6. 收尾工作：顧客離店后，檢查有無遺留物品，清理桌面、更換煙灰缸，收拾餐具并分類放置，清潔區(qū)域衛(wèi)生，整理餐桌、備餐臺，檢查設(shè)施設(shè)備，如有損壞及時上報。

7. 其他工作：參與店內(nèi)培訓(xùn)，提升服務(wù)技能與意識；與同事密切協(xié)作，共同完成服務(wù)工作；妥善處理突發(fā)情況，維護餐廳秩序與形象。

公司介紹

山夏間·酸湯牛肉火鍋是一家以貴州山系風(fēng)味為特色的火鍋店，核心信息如下： 1. 鍋底特色：采用貴州毛辣果、菌子自然發(fā)酵的黔味原酵酸湯，酸香開胃，可軟化牛肉纖維。 2. 推薦菜品：明檔鮮切牛肉（如牛魔王拼盤）、貴州特色菌子、洋芋粑粑，還有折耳根飲品、刺梨雪珀等特色小吃。 3. 環(huán)境氛圍：裝修融入貴州山林元素，有山有水，部分門店（如北京首店）主打“山系”風(fēng)格，適合打卡。

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