任穎

重慶穎汐餐飲文化有限責(zé)任公司

薪資詳情

薪資范圍: 5000-6000元/月

固定底薪: 4500元/月

發(fā)薪日期: 15

職位描述

1. **日常運(yùn)營(yíng)管理** &nbsp;
&nbsp; &nbsp;- 全面負(fù)責(zé)門(mén)店的日常運(yùn)營(yíng)，確保服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生和食品安全符合標(biāo)準(zhǔn)。 &nbsp;
&nbsp; &nbsp;- 制定并執(zhí)行營(yíng)業(yè)目標(biāo)，分析銷售數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案，提升門(mén)店?duì)I業(yè)額。 &nbsp;
&nbsp; &nbsp;- 控制成本，合理管理水電、食材、人工等開(kāi)支，提高利潤(rùn)率。 &nbsp;

2. **團(tuán)隊(duì)管理** &nbsp;
&nbsp; &nbsp;- 負(fù)責(zé)員工招聘、培訓(xùn)、排班及績(jī)效考核，打造高效穩(wěn)定的團(tuán)隊(duì)。 &nbsp;
&nbsp; &nbsp;- 監(jiān)督員工操作規(guī)范，提升服務(wù)意識(shí)和工作效率。 &nbsp;
&nbsp; &nbsp;- 處理員工矛盾，維護(hù)良好的團(tuán)隊(duì)氛圍。 &nbsp;

3. **庫(kù)存與采購(gòu)** &nbsp;
&nbsp; &nbsp;- 管理食材、餐具等庫(kù)存，定期盤(pán)點(diǎn)，避免浪費(fèi)或短缺。 &nbsp;
&nbsp; &nbsp;- 對(duì)接供應(yīng)商，確保食材新鮮、價(jià)格合理、供應(yīng)及時(shí)。 &nbsp;

4. **顧客服務(wù)** &nbsp;
&nbsp; &nbsp;- 處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)門(mén)店口碑和顧客滿意度。 &nbsp;
&nbsp; &nbsp;- 收集顧客反饋，優(yōu)化菜品和服務(wù)流程。 &nbsp;

5. **營(yíng)銷與推廣** &nbsp;
&nbsp; &nbsp;- 配合總部策劃并執(zhí)行促銷活動(dòng)，提升品牌影響力。 &nbsp;
&nbsp; &nbsp;- 根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略（如外賣運(yùn)營(yíng)、套餐設(shè)計(jì)等）。 &nbsp;