運(yùn)營(yíng)經(jīng)理/主管

職位描述

1.努力完成上級(jí)下達(dá)的一切事項(xiàng)。緊密配合店長(zhǎng)工作，及時(shí)上報(bào)當(dāng)日發(fā)生的營(yíng)運(yùn)突發(fā)事件。
2.督導(dǎo)完成日常工作，將工作合理分配，每日定期檢查。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正保證整體運(yùn)營(yíng)工作符合公司管理規(guī)定。
3.檢查員工的出勤狀況，儀表及個(gè)人衛(wèi)生，工作的精神狀態(tài)。
4.營(yíng)運(yùn)前和營(yíng)運(yùn)后的衛(wèi)生檢驗(yàn)要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，不得私自加以改動(dòng)，檢查結(jié)果認(rèn)真填寫在記錄表。
5.營(yíng)運(yùn)繁忙時(shí)，要主動(dòng)協(xié)助、疏導(dǎo)顧客正常用餐，熱情周到的為顧客提供所需的正當(dāng)服務(wù)，保證顧客愉快的用餐過(guò)程
6.熟悉檔口相關(guān)的出品，價(jià)格、原料、品味、烹調(diào)時(shí)間，制作過(guò)程和供應(yīng)的品種。定期完成客戶反饋意見(jiàn)的收集。
7.負(fù)責(zé)好自己分擔(dān)區(qū)域的所有工作并努力細(xì)致的完成，做到盡職盡責(zé)。保證公司每日營(yíng)運(yùn)工作正常，做到工作無(wú)紕漏，溝通無(wú)障礙。
8.認(rèn)真關(guān)注并了解員工思想狀況，發(fā)現(xiàn)有變化的要及時(shí)主動(dòng)溝通好，做好思想溝通工作。
9.加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理、營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決銷售中出現(xiàn)的問(wèn)題。
10.負(fù)責(zé)對(duì)服務(wù)態(tài)度、推銷技巧、處理因售服務(wù)量產(chǎn)生的投訴并落實(shí)到檔口，找到解決問(wèn)題的辦法并整理成培訓(xùn)素材。
11.熱情周到的及時(shí)處理客訴問(wèn)題，達(dá)到客人滿意，將公司損失降到最小化。
12.制定月度培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)店長(zhǎng)同意后并組織培訓(xùn)。
13.以身作則，嚴(yán)格要求自己，時(shí)刻注意自身代表公司的管理形象。
14.認(rèn)真執(zhí)行公司所有相規(guī)章制度，將公司的管理制度及時(shí)貫徹到位。言傳與身教結(jié)合一致，要做到先認(rèn)可后執(zhí)行。
15.可跟隨公司發(fā)展腳步，適應(yīng)出差與外調(diào)等工作者優(yōu)先。

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任職要求: 
1.年齡：22-27歲
2.學(xué)歷：本科及以上
3.有餐飲或商場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，接受無(wú)工作經(jīng)驗(yàn)者，但要肯學(xué)

工作環(huán)境