服務(wù)員

職位描述

餐廳服務(wù)員崗位工作內(nèi)容與要求

工作內(nèi)容

1. 顧客接待服務(wù)：顧客到店時(shí)，以熱情友好態(tài)度迎接，引領(lǐng)至合適座位，遞上菜單并及時(shí)提供茶水。用餐期間，主動(dòng)巡桌，及時(shí)響應(yīng)顧客需求，如添加飲品、更換骨碟等。顧客用餐結(jié)束，禮貌送別，感謝光臨并邀請(qǐng)?jiān)俅位蓊櫋?
2. 餐品服務(wù)：準(zhǔn)確記錄顧客所點(diǎn)菜品與飲品，及時(shí)傳遞至廚房和吧臺(tái)。熟練掌握上菜順序與技巧，確保餐品準(zhǔn)確、快速上桌，留意避免湯汁灑濺。熟悉各類菜品與飲品知識(shí)，能為顧客提供專業(yè)介紹與推薦。

3. 餐廳環(huán)境維護(hù)：營業(yè)前做好餐廳清潔，包括餐桌椅擦拭、地面清掃、餐具擺放等。營業(yè)中及時(shí)清理桌面雜物與地面垃圾，保持餐廳整潔。營業(yè)結(jié)束后，全面清潔餐廳，整理桌椅，協(xié)助收餐、洗碗等工作。

4. 協(xié)助運(yùn)營工作：協(xié)助收銀員進(jìn)行結(jié)賬操作，如核對(duì)賬單、處理支付事宜等。參與餐廳促銷活動(dòng)的執(zhí)行，如介紹優(yōu)惠信息、發(fā)放宣傳資料。及時(shí)反饋顧客意見與建議，協(xié)助解決顧客投訴，維護(hù)餐廳良好形象。

任職要求

1. 年齡與形象：年齡在[16]歲 - [35]歲之間，身體健康，形象氣質(zhì)佳，親和力強(qiáng)。

2. 服務(wù)意識(shí)：具備強(qiáng)烈服務(wù)意識(shí)與耐心，能全心全意為顧客服務(wù)，妥善處理顧客問題與需求。

3. 工作經(jīng)驗(yàn)：有餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)但熱愛服務(wù)行業(yè)、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)者也可考慮。

4. 技能要求：具備基本溝通能力與應(yīng)變能力，能清晰與顧客、同事交流，靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況。熟悉基本餐飲禮儀，掌握一定餐飲服務(wù)技能與流程。能適應(yīng)輪班工作制度和快節(jié)奏工作環(huán)境，具備良好抗壓能力 。

工作環(huán)境