水果百貨主管

職位描述

【崗位職責(zé)】超市食品百貨主管是負(fù)責(zé)食品和百貨區(qū)域日常運(yùn)營的關(guān)鍵崗位，其職責(zé)涵蓋商品管理、團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)、顧客服務(wù)、成本控制等多個(gè)方面。以下是該崗位的主要職責(zé)概述：

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### **1. 商品管理與庫存控制**
- **商品陳列與維護(hù)**：確保貨架商品陳列整齊、標(biāo)簽清晰，定期調(diào)整促銷區(qū)域布局，吸引顧客注意。
- **庫存監(jiān)控**：管理庫存周轉(zhuǎn)率，根據(jù)銷售數(shù)據(jù)及時(shí)補(bǔ)貨，避免缺貨或積壓，定期盤點(diǎn)并處理臨期、過期商品。
- **商品質(zhì)量檢查**：監(jiān)督食品保質(zhì)期、包裝完整性，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)下架不合格商品。

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### **2. 銷售與業(yè)績管理**
- **銷售目標(biāo)達(dá)成**：制定并執(zhí)行月度/季度銷售計(jì)劃，分析銷售數(shù)據(jù)（如銷售額、毛利率），優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)。
- **促銷活動(dòng)執(zhí)行**：配合總部策劃促銷活動(dòng)（如節(jié)日促銷、換季折扣），監(jiān)督活動(dòng)落地效果并反饋改進(jìn)建議。
- **價(jià)格管理**：核對(duì)商品價(jià)簽準(zhǔn)確性，及時(shí)調(diào)整價(jià)格（如促銷價(jià)恢復(fù)），處理價(jià)格爭議。

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### **3. 團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)**
- **排班與調(diào)度**：合理分配員工班次，確保高峰期人手充足，監(jiān)督員工考勤和工作

### **4. 衛(wèi)生與安全管理**
- **環(huán)境衛(wèi)生**：監(jiān)督清潔人員保持貨架、地面、冷柜等區(qū)域的清潔衛(wèi)生，符合食品儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)。
- **安全管理**：檢查設(shè)備運(yùn)行（如冷藏柜溫度）

工作環(huán)境