中餐廳店長

職位描述

崗位職責(zé)

? 運營管理：負責(zé)餐廳日常經(jīng)營，安排營業(yè)時間與員工班次，保證服務(wù)質(zhì)量，處理顧客投訴和需求，監(jiān)督門店的菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生等符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

? 財務(wù)管理：制定經(jīng)營計劃和預(yù)算，監(jiān)督控制運營成本，包括食材采購、人工成本等，確保收支準(zhǔn)確記錄與管理。

? 員工管理：參與員工招聘、培訓(xùn)、評估，促進團隊合作，打造良好工作氛圍，提升員工效率和滿意度，負責(zé)店面梯隊建設(shè)及人才培養(yǎng)。

? 營銷推廣：制定銷售目標(biāo)和推廣計劃，執(zhí)行市場推廣活動，吸引新客戶，提升老客戶忠誠度，負責(zé)門店大眾點評等平臺的維護。

任職要求

? 經(jīng)驗技能：3年以上帶店經(jīng)驗，有千平以上門店或連鎖餐飲企業(yè)同崗工作經(jīng)驗優(yōu)先，熟練使用辦公軟件。

? 管理能力：具備優(yōu)秀的團隊管理、溝通協(xié)調(diào)能力，能有效激勵員工，處理突發(fā)事件。

? 專業(yè)素養(yǎng)：有餐飲管理專業(yè)背景，熟悉中餐文化和菜品制作，有一定菜品研發(fā)能力，掌握食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

? 個人品質(zhì)：熱愛餐飲行業(yè)，有較強的事業(yè)心、責(zé)任心，能承受工作壓力。

工作環(huán)境