傳菜崗

職位描述

西貝傳菜員招聘啟事
 
在西貝，每一道美味佳肴從廚房到餐桌的傳遞，都承載著我們對(duì)顧客滿滿的誠(chéng)意與關(guān)懷。為了確保這份熱情與美味能夠精準(zhǔn)、高效地送達(dá)顧客身邊，我們正在尋找熱情洋溢、認(rèn)真負(fù)責(zé)的傳菜員，加入我們的美食傳遞之旅。
 
一、崗位職責(zé)
 
1. 菜品精準(zhǔn)傳遞
 
- 你將是餐廳菜品的“護(hù)航使者”，負(fù)責(zé)按照訂單順序，迅速且精準(zhǔn)地將廚房烹制完成的菜品送達(dá)顧客餐桌，確保每桌客人都能在最佳時(shí)間享受到熱氣騰騰、擺盤精美的美食，保證傳菜準(zhǔn)確率高達(dá)[98%]以上（西貝嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)）。
 
- 牢記不同菜品的名稱、樣貌及所屬桌號(hào)，在傳菜過(guò)程中嚴(yán)格核對(duì)訂單信息，杜絕錯(cuò)傳、漏傳等失誤，用細(xì)心與專注為顧客的用餐體驗(yàn)保駕護(hù)航。
 
2. 協(xié)助廚房與服務(wù)團(tuán)隊(duì)
 
- 與廚房保持緊密溝通，及時(shí)了解菜品制作進(jìn)度，靈活調(diào)整傳菜節(jié)奏，在高峰時(shí)段協(xié)助廚房進(jìn)行簡(jiǎn)單的菜品擺盤、餐具準(zhǔn)備等工作，保障出菜流程順暢無(wú)阻，提高整體運(yùn)營(yíng)效率。
 
- 當(dāng)服務(wù)團(tuán)隊(duì)有需要時(shí)，主動(dòng)協(xié)助服務(wù)員進(jìn)行餐桌清理、餐具補(bǔ)充等基礎(chǔ)服務(wù)工作，展現(xiàn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，為顧客營(yíng)造整潔、舒適的用餐環(huán)境。
 
3. 餐品質(zhì)量維護(hù)
 
- 在端送菜品過(guò)程中，你是菜品質(zhì)量的“最后守護(hù)者”，用穩(wěn)健的步伐、專業(yè)的托盤技巧，確保菜品湯汁不灑、造型不亂，全程保持菜品的最佳品相。
 
- 如發(fā)現(xiàn)菜品有任何外觀瑕疵或不符合出品標(biāo)準(zhǔn)的情況，及時(shí)反饋給廚房，堅(jiān)守西貝對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求，不讓一份有問(wèn)題的菜品流向顧客餐桌。
 
4. 餐廳環(huán)境維護(hù)
 
- 傳菜間隙，不忘關(guān)注餐廳公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，隨手撿起地面雜物，整理傳菜通道，保持通道暢通無(wú)阻，為餐廳的整潔有序貢獻(xiàn)一份力量，展現(xiàn)西貝人注重細(xì)節(jié)的品質(zhì)。
 
二、任職要求
 
1. 經(jīng)驗(yàn)不限
 
- 無(wú)論你是初入職場(chǎng)的新人，還是已有一定餐飲經(jīng)驗(yàn)的同行，只要你懷揣對(duì)餐飲行業(yè)的熱情，愿意從基礎(chǔ)崗位做起，我們都?xì)g迎你的加入。西貝完善的培訓(xùn)體系將助你快速成長(zhǎng)。
 
2. 身體素質(zhì)良好
 
- 傳菜工作需要一定的體力與耐力，你需要具備良好的身體素質(zhì)，能夠長(zhǎng)時(shí)間站立、行走，熟練搬運(yùn)托盤，確保菜品安全、快速送達(dá)。
 
- 手部動(dòng)作靈活，有較好的平衡感，以應(yīng)對(duì)托盤負(fù)重及餐廳內(nèi)復(fù)雜的行走環(huán)境，保障傳菜過(guò)程平穩(wěn)高效。
 
3. 認(rèn)真負(fù)責(zé)
 
- 對(duì)待工作一絲不茍，高度重視傳菜準(zhǔn)確性與餐品保護(hù)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，深知自己的每一個(gè)小舉動(dòng)都關(guān)乎顧客用餐

工作環(huán)境