公區(qū)保潔

職位描述

1. **公共區(qū)域清潔**  
   - 負(fù)責(zé)餐廳大堂、走廊、洗手間、樓梯、門窗、桌椅、收銀臺(tái)等公共區(qū)域的日常清潔與消毒。  
   - 及時(shí)清理地面水漬、油污（尤其海鮮加工區(qū)附近），防止滑倒事故。  
   - 定時(shí)清倒垃圾桶，分類處理垃圾（海鮮殼類需單獨(dú)處理），確保無異味。

2. **設(shè)施設(shè)備維護(hù)**  
   - 檢查并清潔空調(diào)出風(fēng)口、燈具、裝飾物等細(xì)節(jié)區(qū)域，保持環(huán)境整潔美觀。  
   - 定期清洗消毒門簾、地毯等易滋生細(xì)菌的設(shè)施。

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### **二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與應(yīng)急處理**
1. **執(zhí)行衛(wèi)生規(guī)范**  
   - 嚴(yán)格遵循餐廳衛(wèi)生管理制度和防疫要求（如消毒液配比、清潔工具分區(qū)使用）。  
   - 配合店長應(yīng)對衛(wèi)生部門檢查，確保公區(qū)衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

2. **突發(fā)情況處理**  
   - 快速響應(yīng)顧客打翻食物、嘔吐物等緊急清潔需求，避免影響用餐體驗(yàn)。  
   - 雨季或客流高峰時(shí)加強(qiáng)地面防滑措施（如鋪設(shè)防滑墊、增加清潔頻次）。

工作環(huán)境