薪資范圍: 7000-8000元/月
固定底薪: 7000元/月
發(fā)薪日期: 15
馬先生
北京瀾?zhàn)嫴惋嫻芾碛邢薰?/p>
薪資詳情
職位描述
火鍋店后廚主管 1. 職責(zé)：全面把控后廚運(yùn)營(yíng)，檢查每日菜品庫(kù)存，保障食材新鮮、充足供應(yīng)；嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范操作流程，定期檢查設(shè)施設(shè)備，消除隱患。帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成菜品加工，監(jiān)督出品質(zhì)量，保證口味穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn)；合理安排員工工作，組織技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)整體水平；與前廳緊密協(xié)作，根據(jù)顧客反饋優(yōu)化菜品。 2. 要求：2年以上后廚管理經(jīng)驗(yàn)，火鍋行業(yè)優(yōu)先；熟知各類食材特性與處理方法，精通火鍋菜品制作工藝；具備團(tuán)隊(duì)管理與溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理問(wèn)題 。
工作環(huán)境
店鋪在招職位
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門(mén)店基本信息
店鋪名稱：北京瀾?zhàn)嫴惋嫻芾碛邢薰?/p>
所在行業(yè)：餐飲服務(wù)
店鋪規(guī)模：50-99人
店鋪福利
環(huán)境好
老板好
免費(fèi)工裝
免費(fèi)培訓(xùn)
包三餐
小區(qū)宿舍
步行10分鐘內(nèi)
