餐飲店助理

職位描述

店面運(yùn)營(yíng)、成本控制、團(tuán)隊(duì)管理
餐飲店助理的工作內(nèi)容涵蓋多個(gè)方面，主要包括以下職責(zé)：
一、店面運(yùn)營(yíng)管理
日常運(yùn)營(yíng)支持
協(xié)助店長(zhǎng)維持門店正常運(yùn)轉(zhuǎn)，包括訂貨、排班、值班管理等1。
負(fù)責(zé)食材采購(gòu)與庫(kù)存管理，確保食材新鮮且符合安全標(biāo)準(zhǔn)。
監(jiān)督員工執(zhí)行公司政策、制度及服務(wù)流程，提升服務(wù)質(zhì)量1。
成本控制與核算
控制工時(shí)成本和物料損耗，確保成本效益5。
負(fù)責(zé)食品原料日清日結(jié)，編制財(cái)務(wù)報(bào)表并分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)。
設(shè)備與安全維護(hù) 5
監(jiān)督設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)報(bào)修故障；檢查食品安全、人員安全及資產(chǎn)安全5。
二、團(tuán)隊(duì)管理
員工培訓(xùn)與發(fā)展 3
組織員工培訓(xùn)，提升服務(wù)技能與產(chǎn)品知識(shí)8。
負(fù)責(zé)員工考勤、績(jī)效考核及晉升建議4。
激勵(lì)與溝通 5
營(yíng)造積極工作氛圍，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)達(dá)成業(yè)績(jī)目標(biāo)5。
處理顧客投訴，協(xié)調(diào)解決糾紛，提升客戶滿意度。
三、行政與文書(shū)工作
文書(shū)與報(bào)表處理 4
完成訂貨單、庫(kù)存報(bào)表、財(cái)務(wù)報(bào)銷等文書(shū)工作，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。
跟蹤設(shè)備清潔維護(hù)進(jìn)度，記錄會(huì)議紀(jì)要并整理成文。
對(duì)外協(xié)調(diào)與接待 8
協(xié)助處理對(duì)外事務(wù)，如供應(yīng)商對(duì)接、政府檢查等。
參與開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃與執(zhí)行，提升門店形象。
四、其他職責(zé)
負(fù)責(zé)辦公用品管理、費(fèi)用核算及財(cái)務(wù)報(bào)表提交6。
協(xié)助店長(zhǎng)完成臨時(shí)性任務(wù)，如促銷活動(dòng)執(zhí)行、突發(fā)事件處理等。
任職要求 ：通常需中專及以上學(xué)歷，具備餐飲管理、溝通協(xié)調(diào)能力，熟悉相關(guān)法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

工作環(huán)境