廚師

職位描述

（1）熟悉月子餐的制作工藝流程，全面掌握菜點(diǎn)的制作方法；                
（2）合理安排好時(shí)間，配合營(yíng)養(yǎng)師準(zhǔn)時(shí)制作好月子餐；                                  
（3）更新豐富菜肴品種，與營(yíng)養(yǎng)師一起開(kāi)發(fā)新的月子餐品類；                
（4）定期檢查貯存原料及食品的質(zhì)量和數(shù)量、確保月子膳食的衛(wèi)生與安全；         
（5）負(fù)責(zé)工作區(qū)域的清潔和用具清潔；
（6）服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦其它工作事宜
任職條件：
（1）身體健康，工作認(rèn)真，三年以上星級(jí)酒店廚師工作經(jīng)驗(yàn)，有月子會(huì)所廚師經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；                 
（2）擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)；                                              
（3）對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

工作環(huán)境