店長(zhǎng)

職位描述

1. 經(jīng)營(yíng)管理：負(fù)責(zé)店鋪的日常經(jīng)營(yíng)管理工作，包括制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、目標(biāo)和策略，確保店鋪的正常運(yùn)營(yíng)和盈利能力。

2. 人員管理：招聘、培訓(xùn)和管理店鋪的員工，確保員工的工作效率和服務(wù)質(zhì)量，制定員工的工作計(jì)劃和輪班安排。

3. 財(cái)務(wù)管理：負(fù)責(zé)店鋪的財(cái)務(wù)管理工作，包括制定預(yù)算、控制成本、監(jiān)督財(cái)務(wù)流程和報(bào)表的準(zhǔn)確性，確保店鋪的財(cái)務(wù)狀況良好。

4. 客戶服務(wù)：確保店鋪提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)，處理客戶投訴和問(wèn)題，建立良好的客戶關(guān)系，提高客戶滿意度和忠誠(chéng)度。

5. 菜單設(shè)計(jì)和供應(yīng)鏈管理：負(fù)責(zé)制定店鋪的菜單，確保菜品的品質(zhì)和口味符合客戶需求，管理供應(yīng)鏈，保證食材的新鮮和供應(yīng)的穩(wěn)定性。

6. 衛(wèi)生安全：負(fù)責(zé)店鋪的衛(wèi)生安全工作，確保店鋪符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，保證食品安全和顧客健康。

7. 銷售和市場(chǎng)推廣：制定銷售策略和促銷活動(dòng)，提高店鋪的銷售額和市場(chǎng)份額，與供應(yīng)商和合作伙伴建立良好的合作關(guān)系。

8. 店鋪形象管理：負(fù)責(zé)店鋪的形象管理，包括店面裝修、員工形象和服務(wù)態(tài)度等，提升店鋪的品牌形象和知名度。

9. 競(jìng)爭(zhēng)分析和業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估：定期進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析，了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者需求，評(píng)估店鋪的業(yè)績(jī)和市場(chǎng)表現(xiàn)，制定相應(yīng)的調(diào)整和改進(jìn)措施。

工作環(huán)境