廚師

職位描述

**【招聘職位】韓餐廚房長/主廚**

**【崗位職責(zé)】**  
1. 全面負(fù)責(zé)韓餐廚房的日常運(yùn)營管理，包括菜品制作、人員調(diào)配、設(shè)備維護(hù)等；  
2. 根據(jù)餐廳定位研發(fā)正宗韓式菜品（如烤肉、泡菜、石鍋拌飯、韓式火鍋等），兼顧傳統(tǒng)與創(chuàng)新；  
3. 制定標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，監(jiān)督菜品質(zhì)量、出餐效率及成本控制；  
4. 負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)，提升員工技能與服務(wù)水平；  
5. 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保廚房符合國家餐飲規(guī)范；  
6. 定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)及原材料采購計(jì)劃。  

**【任職要求】**  
1. 5年以上韓餐廚房工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn)，有知名韓餐廳或酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；  
2. 精通韓國料理傳統(tǒng)烹飪技法（如腌制、燉煮、燒烤等），熟悉韓國飲食文化及食材特性；  
3. 具備菜品創(chuàng)新能力，能結(jié)合市場趨勢開發(fā)新式韓餐；  
4. 熟悉廚房成本核算，擅長團(tuán)隊(duì)管理與協(xié)調(diào)；  
5. 持有健康證，具備食品安全相關(guān)培訓(xùn)證書；  
6. 韓語能力或韓國料理認(rèn)證資質(zhì)（如韓國廚師資格證）者優(yōu)先。  

**【薪資待遇】**  
- 薪資面議（根據(jù)經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰Χㄐ?，高于行業(yè)平均水平）；  
- 福利：五險(xiǎn)一金、帶薪年假、節(jié)日福利、員工餐、績效獎(jiǎng)金、晉升機(jī)會等。  

**【工作地點(diǎn)】**  
鹽城市亭湖區(qū)解放南路268號金鷹購物中心負(fù)一樓（故鄉(xiāng)媽媽朝鮮族湯飯）

**【應(yīng)聘方式】**  
請將簡歷及個(gè)人作品（菜品照片/菜單設(shè)計(jì)等）發(fā)送
聯(lián)系電話：***********（聯(lián)系人：崔經(jīng)理）  

**備注：**  
- 歡迎有韓國本土餐飲經(jīng)驗(yàn)或海外工作經(jīng)歷的候選人投遞；

工作環(huán)境