中餐廚師（川湘，融合菜）

職位描述

崗位職責(zé)：
1. 菜品制作：
   *負責(zé)川湘融合菜品的研發(fā)、制作及出品，確保菜品色、香、味、形俱佳。
    *熟練掌握川菜、湘菜經(jīng)典菜品的制作工藝，并能進行創(chuàng)新融合。
    *根據(jù)季節(jié)變化和市場需求，定期推出新菜品。
2. 廚房管理：
    * 負責(zé)廚房日常運營，包括食材采購、成本控制、衛(wèi)生安全等。
    * 監(jiān)督指導(dǎo)其他廚師工作，確保菜品質(zhì)量和出餐效率。
    * 維護廚房設(shè)備，確保正常運轉(zhuǎn)。
3. 其他：
    * 完成上級交辦的其他任務(wù)。


任職要求：
1. 經(jīng)驗： 三年以上中餐廚師經(jīng)驗，擅長川菜或湘菜，有融合菜經(jīng)驗者優(yōu)先。
2. 技能：精通川菜或湘菜烹飪技法，熟悉其他菜系，具備創(chuàng)新意識。
3. 態(tài)度： 熱愛烹飪，責(zé)任心強，能承受工作壓力，具備團隊合作精神。
4. 其他：持有健康證


**加分項：**


* 有知名餐廳工作經(jīng)驗。
* 熟悉餐飲行業(yè)動態(tài)和

工作環(huán)境