薪資范圍: 6500-9000元/月
固定底薪: 6500元/月
發(fā)薪日期: 10
社保類型: 五險(xiǎn)
任文文
南京金元寶快餐發(fā)展有限責(zé)任公司 (南京金元寶快餐發(fā)...)
薪資詳情
職位描述
1、在公司的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)項(xiàng)目點(diǎn)的生產(chǎn)管理工作；認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級(jí)下達(dá)各項(xiàng)規(guī)章制度和完成各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，抓好崗位責(zé)任制的落實(shí)。 2、檢查廚房安全生產(chǎn)情況，及時(shí)清除各種隱患，保證設(shè)備設(shè)施及員工的操作安全。 3、受上級(jí)委托負(fù)責(zé)安全事故或其他突發(fā)事故的現(xiàn)場處理。 4、制定門店工作計(jì)劃并協(xié)調(diào)組織廚房日常工作，根據(jù)各工種、崗位生產(chǎn)特點(diǎn)和分店的營業(yè)狀況編制工作時(shí)間表，負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行考勤、安全培訓(xùn)、業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)、考核、評(píng)估工作 5、負(fù)責(zé)對(duì)分店食品原料申購、驗(yàn)收、領(lǐng)料、使用、保管等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查控制，確保合理使用食品原料，減少損耗降低成本，提高營業(yè)效率。 6、負(fù)責(zé)菜點(diǎn)出品質(zhì)量的檢查控制工作。 7、負(fù)責(zé)組織本店相關(guān)人員進(jìn)行供應(yīng)商評(píng)估。 8、負(fù)責(zé)每日檢查廚房衛(wèi)生，認(rèn)真執(zhí)行《食品安全法》把好食品衛(wèi)生關(guān)，杜絕食源性疾病發(fā)生。 9、巡視檢查各崗位出勤、班次安排及工作職責(zé)的執(zhí)行情況，檢查廚房用具及設(shè)備設(shè)施的清潔、安全及完好狀況，檢查廚房、餐廳及周圍不境的衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)安排解決。 10、負(fù)責(zé)檢查員工儀表儀容狀況和服務(wù)狀況 11、負(fù)責(zé)設(shè)備和餐具的管理、檢查，設(shè)備的保養(yǎng)、維修狀。 12、協(xié)助廚師（班長）制定菜譜，并督導(dǎo)廚師有計(jì)劃地組織相應(yīng)菜肴的生產(chǎn)工作，不斷對(duì)菜品進(jìn)行更新，根據(jù)季節(jié)變化而更換菜式（或反饋意見而更換）豐富菜肴品種 13、主動(dòng)征求用餐客人對(duì)菜品的意見，及時(shí)處理現(xiàn)場突發(fā)事件與糾紛。
公司介紹
南京金元寶快餐發(fā)展有限責(zé)任公司成立于2016年08月09日，公司法定注冊(cè)地址：南京市江寧區(qū)科寧路268號(hào)金箔學(xué)院一樓員工食堂（江寧高新園）；主要經(jīng)營領(lǐng)域有快餐服務(wù)；工藝禮品、煙零售；文化藝術(shù)表演；預(yù)包裝食品銷售；自有場地、房屋租賃；停車場管理；棋牌服務(wù)；百貨零售；物業(yè)管理；電子商務(wù)信息咨詢；自營和代理各類商品及技術(shù)的進(jìn)出口（國家限定公司經(jīng)營和禁止進(jìn)出口的商品及技術(shù)除外）；初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品銷售；電子商務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)） 許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn)） 一般項(xiàng)目：餐飲管理；商業(yè)綜合體管理服務(wù)；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；日用百貨銷售；家用電器銷售；酒店管理；會(huì)議及展覽服務(wù)；軟件開發(fā)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)；企業(yè)形象策劃；廣告設(shè)計(jì)、代理；廣告發(fā)布；廣告制作；企業(yè)管理咨詢；禮品花卉銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）。企業(yè)性質(zhì)為餐飲，注冊(cè)資本2000萬人民幣，具有有競爭力的薪資和生日福利、晉升空間大福利。自公司成立以來，其服務(wù)支持能力、服務(wù)效率與品質(zhì)不斷提升，不斷創(chuàng)新。
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工作環(huán)境
門店基本信息
店鋪名稱：南京金元寶快餐發(fā)展有限責(zé)任公司 (南京金元寶快餐發(fā)...)
所在行業(yè)：酒店/旅游
店鋪規(guī)模：100-499人
店鋪福利
生日福利
晉升空間大
