店長

職位描述

1.監(jiān)督并嚴(yán)格執(zhí)行店鋪檢查制度,同時監(jiān)督主管做好表格檢查,注意關(guān)公工作細節(jié),為員工做好表率,發(fā)現(xiàn)門店檢查漏洞或問題及時上報2.全面負責(zé)店鋪經(jīng)營管理工作，負責(zé)各部門的協(xié)調(diào)和各向工作的組織與安排3.嚴(yán)格執(zhí)行管理制度，為本店全體員工做好表率，監(jiān)督下屬嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度，健全和完善相應(yīng)的工作細則4.做好員工思想教育工作，激勵下屬，創(chuàng)造和諧的工作環(huán)境和氛圍，增強員工的歸屬感和責(zé)任感5.嚴(yán)格控制人員編制和勞動成本，監(jiān)督檢查出勤和人力調(diào)配情況，使店鋪工作達到滿負荷，高效率的工作狀態(tài)6.接受并妥善處理顧客投訴，主動征求顧客意見和建議，并向上級匯報7.審批簽署門店報銷單，進貨單等一些需要審核的單據(jù)，并嚴(yán)格控制所有物品的出庫，做到物盡其用8.對門店所有的設(shè)施設(shè)備和固定資產(chǎn)定期進行檢查，盤點，記錄損耗9.記錄門店水電費使用情況，如有異常及時找出原因10.處理餐廳中一切突發(fā)事件，認真抓好服務(wù)質(zhì)量，菜品質(zhì)量，食品衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，治安安全，防火防盜等幾個主要環(huán)節(jié)工作，責(zé)任落實到人，嚴(yán)防各崗位，各類安全事故的發(fā)生11.組織員工定期培訓(xùn)，組織門店各種會議（部門例會，員工大會），并做好記錄存檔12.定期向上級總結(jié)匯報門店運營情況，敢于善于提出各種實際問題并結(jié)合給出合理化建議

工作環(huán)境