薪資范圍: 5500-7000元/月
固定底薪: 5500元/月
發(fā)薪日期: 15
社保類型: 五險一金
楊小晰
覓意和金雞湖（蘇州）餐飲管理有限公司
薪資詳情
職位描述
位職責 1、直接接受廚師長領導 2、準確掌握客流量及賓客進餐情況，及時調(diào)整出菜速度 3、根據(jù)營業(yè)情況備齊各類器皿、用具，做好各種調(diào)味料、小料的準備工作，并做到加工精細，符合標準，品種產(chǎn)全 4、當好“二傳手”，”，協(xié)調(diào)前后臺工作，傳遞及時，對工作的輕重緩急做到心中有數(shù) 5、協(xié)助灶臺人員調(diào)理上菜順序、飯菜順序、原料的初熱加工，以及出菜前的拼擺造型和原料腌制、配料、上粉、上漿等 6、嚴把菜品質(zhì)量關，確保菜品質(zhì)量。不符合菜品一律不出。 7、根據(jù)菜單要求并按順序上菜，做到不積壓、不錯亂、不疏忽，每道菜必須有票夾或夾單跟隨 8、蒸制品要把住火候，做到投料準確、調(diào)味適當、火候適宜 9、工作中擺放的物品要擺放整齊，標簽齊全，便于使用，經(jīng)常查看，防霉防變，工作完畢合理存放各種調(diào)料、小料，防止交叉污染。 10、妥善保管各種用品，勿亂堆亂放
公司介紹
梅里山下覓花澗.云南菜
創(chuàng)始人是兩名90后，在一年內(nèi)的時間打造出了梅里山下覓花澗這個品牌，并在一年內(nèi)打入高端商場，全力打造全新云南餐飲連鎖品牌，主打菜品新穎與傳統(tǒng)相結合，餐廳風格時尚與特色相結合，滿滿的誠意滿滿的用心。
企業(yè)也正在合同大型商超，推出一系列云南副產(chǎn)品。這是一個充滿活力，斗志，激情的公司，需要同樣對未來充滿向往，嚴格要求自我，有追求的你！
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工作環(huán)境
店鋪在招職位
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店鋪名稱：覓意和金雞湖（蘇州）餐飲管理有限公司
所在行業(yè)：廚師
店鋪規(guī)模：50-99人
店鋪福利
免費培訓
員工聚餐
晉升空間大
生日福利
環(huán)境好
包三餐
小區(qū)宿舍
