水臺

職位描述

崗位職責(zé)：
1、了解營業(yè)情況，熟悉菜單，確保各項切配工作順利進(jìn)行；
2、按照規(guī)格切配，保證接收菜單與半成品加工有條不紊的進(jìn)行；
3、檢查庫存情況，負(fù)責(zé)干貨原料的漲發(fā)工作；
4、合理用料，做到物盡其用，準(zhǔn)確把好質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格按照菜品要求準(zhǔn)確及時切配原料，把好成本控制關(guān)，杜絕浪費(fèi)；
5、負(fù)責(zé)每日對冰箱和工作臺冷柜中原料的數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行檢查，堅持先進(jìn)先出原則，防止原料因存放時間過長而變質(zhì)，根據(jù)存貨做出次日的采購計劃。

崗位要求：
1、18-50周歲，男女不限，學(xué)歷不限；
2、吃苦耐勞，有敬業(yè)精神，熱愛餐飲行業(yè)；
3、身體狀況符合餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，無不良嗜好和記錄。

福利待遇：
1、豐富的三餐、免費(fèi)住宿、舒適的工作環(huán)境；
2、額外有工齡獎、優(yōu)秀員工獎；
3、每季度員工聚餐；
4、月休四天；
5、完善的培訓(xùn)晉升機(jī)制。

工作環(huán)境