調(diào)酒師

職位描述

威士忌吧調(diào)酒師招聘啟事
【崗位名稱】
調(diào)酒師（全職）
【工作內(nèi)容】
酒水調(diào)制與服務(wù)
熟練調(diào)配經(jīng)典雞尾酒、創(chuàng)意特調(diào)及無酒精飲品，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定。
根據(jù)顧客需求推薦酒水，提供個(gè)性化服務(wù)體驗(yàn)。
掌握飲品成本控制，合理管理原材料損耗。
客戶關(guān)系維護(hù)
主動(dòng)與顧客互動(dòng)，營造輕松愉悅的酒吧氛圍。
妥善處理客戶反饋，及時(shí)解決服務(wù)問題。
運(yùn)營管理
執(zhí)行每日酒水庫存盤點(diǎn)，協(xié)助采購及補(bǔ)貨。
維護(hù)吧臺(tái)設(shè)備清潔，確保操作符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。
參與主題活動(dòng)策劃（如主題夜、品酒會(huì)等）。
團(tuán)隊(duì)協(xié)作
配合前臺(tái)、后廚及管理層完成運(yùn)營目標(biāo)。
【崗位要求】
硬性條件
年齡******，身體健康，持有餐飲業(yè)健康證。
1年以上調(diào)酒師工作經(jīng)驗(yàn)，精通主流雞尾酒配方及調(diào)制技術(shù)。
熟悉酒水品類（烈酒、葡萄酒、精釀啤酒等）及搭配知識(shí)。
核心能力
專業(yè)技能：熟練使用調(diào)酒器具，掌握搖盅、攪拌、分層等技巧。
服務(wù)意識(shí)：熱情主動(dòng)，具備優(yōu)秀的溝通與應(yīng)變能力。
學(xué)習(xí)能力：對(duì)酒飲潮流敏感，樂于嘗試創(chuàng)新配方。
加分項(xiàng)
持有國際調(diào)酒師認(rèn)證（如IBA、WSET等）。
英語基礎(chǔ)交流能力（涉外場所適用）。
會(huì)做水煙
【薪資福利】
薪資：底薪+提成（6K-9K，具體面議），優(yōu)秀者提供績效獎(jiǎng)金。
福利：員工餐補(bǔ)、酒水折扣、定期技能培訓(xùn)、清晰的晉升通道（資深調(diào)酒師/吧臺(tái)主管）。

工作環(huán)境