王光美

四川悅瀾閣餐飲有限公司 (悅瀾閣餐飲青白江店)

薪資詳情

薪資范圍: 5000-6000元/月

固定底薪: 5000元/月

發(fā)薪日期: 20

職位描述

1.確保顧客在餐廳得到熱情、周到的服務，及時處理顧客的投訴和問題，采取措施提高顧客滿意度。
與顧客保持良好的溝通，了解顧客的需求和意見，不斷改進餐廳的服務和菜品。
組織員工進行顧客滿意度調查，分析調查結果，制定改進措施。
2.
負責餐廳的日常運營管理，包括餐廳的清潔、衛(wèi)生、安全等方面，確保餐廳環(huán)境舒適、整潔、安全。
管理餐廳的庫存和采購，確保食材的新鮮度和質量，控制成本。
制定餐廳的營銷策略，組織促銷活動，提高餐廳的知名度和銷售額。
3.菜品管理?
與廚師長合作，制定菜單，確保菜品的口味和質量符合顧客的需求。
監(jiān)督菜品的制作過程，確保菜品的制作符合衛(wèi)生標準和質量要求。
收集顧客對菜品的反饋意見，與廚師長一起進行菜品的改進和創(chuàng)新。
4.財務管理?
監(jiān)督餐廳的財務狀況，確保餐廳的收支平衡，控制成本，提高盈利能力。
審閱營業(yè)報表、記事薄及顧客投訴意見表，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。
5. ?其他職責?
主持部門例會，協(xié)調部門內部工作，確保工作協(xié)調一致地順利進行。
建立健全考勤、獎懲及分配制度，并切實予以實施。
密切配合其他部門工作，協(xié)調各部門之間的關系。
?總結?，餐飲經理的工作職責是多方面的，涉及人員管理、顧客服務、運營管理、菜品管理和財務管理等多個領域，旨在確保餐廳的高效運營和顧客滿意度。

公司介紹

“悅瀾閣”餐廳是繼水墨中餐后，傾力打造的又一旗艦餐飲品牌，旨在將中華美食的精髓進一步傳承和發(fā)揚。水墨中餐以其獨特的文化內涵和藝術氛圍，成功吸引了眾多食客，走進了人民的日常生活。而“悅瀾閣”則在此基礎上，融入了更多現(xiàn)代元素與創(chuàng)新理念，致力于為顧客提供更加豐富和多元化的用餐體驗，創(chuàng)造性的開發(fā)出味蕾與情緒的碰撞，質樸與奢享的融合。在“悅瀾閣”，每一道菜品不僅僅是味覺的享受，更是視覺與心靈的盛宴。餐廳注重食材的選擇，確保每一口都能品味到新鮮與自然。力致于做到從【農田到餐桌】的距離。從環(huán)境設計中融入了中國傳統(tǒng)文化的精髓，營造出一個溫馨、優(yōu)雅的就餐空間，讓食客在享受美食的同時，也能感受到文化的熏陶與藝術的洗禮。營造一場宏偉的五感六覺盛世體驗。總之，“悅瀾閣”不僅僅是一個用餐的地方，更是一個讓人們共享美好時光、交流情感的場所。這里的每一次用餐體驗，都是對生活的熱愛和對美好的追求。

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