廚師長、副廚、主管、爐臺、切配、打荷

? 大惠集團旗下品牌【南京大牌檔】始創(chuàng)于1994年，是首家以南京地方風味菜肴為最主的中式餐飲企業(yè)，店內隨處可見的楹聯(lián)燈幌、穿梭于桌臺間的古裝堂倌，充溢著中華傳統(tǒng)民俗風情，氣韻古雅，再現(xiàn)清末民初茶樓酒肆之舊貌。置身其中，讓你恍如隔世。目前已在北京、南京、上海、深圳、天津、武漢、新加坡等一線城市成立連鎖門店達66家，每家連鎖面積均不低于400平方。 獲得榮譽： 1、被中華人民共和國商務部評定為“中國十大餐飲品牌企業(yè)”，這是國家對餐飲經(jīng)營企業(yè)的最高褒獎，是江蘇省唯一獲得此殊榮的企業(yè)。 2、 連續(xù)八年獲得由中國商務部頒發(fā)的“全國餐飲百強企業(yè)”榮譽稱號 企業(yè)使命： 對顧客：“持之以恒”地提供高性價比并具有強烈江南文化特色用餐體驗 對員工：“不遺余力”地為優(yōu)秀的員工提供廣闊的發(fā)展空間并與企業(yè)共成長。 企業(yè)管理方針: 以陽光心態(tài)、謙虛審慎、團結分享、集思廣益、艱苦奮斗、鍥而不舍為導向，讓薪酬對應個人能力，不再受資歷限制，堅決“以奮斗者為本”，與“志同道合”伙伴共同前行，使專業(yè)技能衡量價值，薪酬必須充分體現(xiàn)對價值的認可。