薪資范圍: 6500-8000元/月
固定底薪: 6500元/月
發(fā)薪日期: 15
張志波
寧波海曙牛達火鍋店
薪資詳情
職位描述
【崗位職責】 協(xié)助廚師長完成廚房運營組織工作，制定廚房人員安排工作，每日上班檢查廚房人員到崗情況及儀容儀表，衛(wèi)生情況及食材準備情況（餐前檢查） 2. 負責每日食材的驗收及核對供應商單據(jù)是否有偏差，檢查各崗位食材加工面，降低食材損耗率，保證食材成本率 3. 檢查倉庫庫存，督促領(lǐng)貨人員做好先進先出，杜絕有過期產(chǎn)品的存在，保證倉庫的環(huán)境衛(wèi)生整潔干凈 4. 巡視各崗位的食品衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，監(jiān)督廚房人員的個人衛(wèi)生，保證顧客用餐的絕對安全 5. 組織下屬員工進行食品安全培訓，消防培訓等，每周必須要有一次，確保工作的安全進行 6. 每個配合廚師長完成每月底最終食材盤點及員工的考勤核對 【任職要求】******
工作環(huán)境
店鋪在招職位
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門店基本信息
店鋪名稱：寧波海曙牛達火鍋店
所在行業(yè)：餐飲服務(wù)
店鋪規(guī)模：0-20人
店鋪福利
晉升空間大
