餐飲店長(zhǎng)

職位描述

店鋪運(yùn)營(yíng)與管理?：

負(fù)責(zé)店鋪的日常運(yùn)營(yíng)，確保店鋪環(huán)境整潔、商品陳列有序。
制定并執(zhí)行店鋪運(yùn)營(yíng)計(jì)劃和標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程，提升店鋪運(yùn)營(yíng)效率。
管理店鋪庫(kù)存，監(jiān)控商品進(jìn)貨、銷售及庫(kù)存情況，及時(shí)調(diào)整以滿足市場(chǎng)需求。
?團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)?：

招聘、培訓(xùn)并管理店鋪員工，包括銷售人員、收銀員等，確保團(tuán)隊(duì)高效協(xié)作。
定期進(jìn)行員工績(jī)效評(píng)估，提供職業(yè)發(fā)展指導(dǎo)和激勵(lì)措施。
營(yíng)造積極的工作氛圍，提升員工滿意度和忠誠(chéng)度。
?客戶服務(wù)與關(guān)系維護(hù)?：

確保提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)，處理客戶投訴和糾紛，維護(hù)良好的客戶關(guān)系。
了解客戶需求，收集客戶反饋，不斷優(yōu)化商品和服務(wù)以滿足市場(chǎng)需求。
?銷售策略與市場(chǎng)推廣?：

制定并執(zhí)行店鋪銷售計(jì)劃和促銷活動(dòng)，提升銷售額和市場(chǎng)份額。
分析銷售數(shù)據(jù)，識(shí)別銷售趨勢(shì)和機(jī)會(huì)，調(diào)整銷售策略以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。
與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)、合作伙伴建立良好關(guān)系，進(jìn)行聯(lián)合市場(chǎng)推廣活動(dòng)。
?財(cái)務(wù)管理與報(bào)告?：

管理店鋪財(cái)務(wù)預(yù)算，控制成本，確保盈利目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
準(zhǔn)備和分析銷售報(bào)告、財(cái)務(wù)報(bào)表等，為管理層提供決策支持。
?安全與合規(guī)?：

確保店鋪?zhàn)袷厮羞m用的法律法規(guī)和公司政策，包括勞動(dòng)法規(guī)、消防安全等。
實(shí)施并維護(hù)店鋪的安全標(biāo)準(zhǔn)，保護(hù)員工、客戶和財(cái)產(chǎn)的安全。
?創(chuàng)新與持續(xù)改進(jìn)?：

鼓勵(lì)創(chuàng)新思維，探索新的銷售和服務(wù)模式，提升店鋪競(jìng)爭(zhēng)力。
持續(xù)關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和最佳實(shí)踐，不斷優(yōu)化店鋪運(yùn)營(yíng)和管理流程。
綜上所述，店長(zhǎng)作為店鋪的核心管理者，需要具備全面的管理和領(lǐng)導(dǎo)能力，以確保店鋪的穩(wěn)健運(yùn)營(yíng)和持續(xù)發(fā)展。

工作環(huán)境