薪資范圍: 6500-7000元/月
固定底薪: 6500元/月
發(fā)薪日期: 15
社保類型: 商業(yè)保險，意外險
王凱
灃東新城花家粥餐飲店
薪資詳情
職位描述
?廚房管理?：副廚應全面協(xié)助?廚師長做好廚房生產組織工作，確保廚房日常運作順暢。 ?人員管理?：負責檢查廚房人員的到崗情況、衛(wèi)生情況及原料準備情況，確保廚房人員的工作效率和衛(wèi)生標準。 ?原料管理?：監(jiān)督原料供應，檢查原料質量，控制成本，確保食品的成本率和質量。 ?菜品質量?：確保每一道菜品的出品質量，包括衛(wèi)生、口味和火候等。 ?環(huán)境衛(wèi)生?：監(jiān)督廚房環(huán)境和員工的個人衛(wèi)生，確保食品安全和衛(wèi)生。 ?成本控制?：做好日常的成本控制，杜絕食品原材料的浪費，定期進行成本盤點和毛利結算。 ?設備維護?：負責廚房用具、設備和設施的清潔和維護保養(yǎng)，確保設備正常運行。 ?安全防火?：負責廚房的安全防火工作，時刻檢查廚房設備的安全。 ?員工培訓?：配合主廚對員工進行培訓和指導，提高員工的工作能力。
工作環(huán)境
店鋪在招職位
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門店基本信息
店鋪名稱：灃東新城花家粥餐飲店
所在行業(yè)：廚師
店鋪規(guī)模：0-20人
店鋪福利
晉升空間大
