黃俊

湖南徐喜酒店管理有限公司華創(chuàng)分店 (華創(chuàng)店)

薪資詳情

薪資范圍: 4000-5000元/月

固定底薪: 4000元/月

發(fā)薪日期: 15

社保類型: 五險(xiǎn)

職位描述

1. 負(fù)責(zé)海鮮的宰殺與處理：根據(jù)不同海鮮的種類和特點(diǎn)，采用合適的方法進(jìn)行宰殺，比如迅速而準(zhǔn)確地處理魚類、蝦類、蟹類等，確保海鮮的新鮮度和完整性。
  2. 保證食材質(zhì)量：在宰殺過程中要仔細(xì)檢查海鮮的質(zhì)量，剔除不合格或有問題的部分，確保提供給顧客的食材都是優(yōu)質(zhì)、新鮮的。
  3. 清洗與整理：宰殺完成后，要對(duì)海鮮進(jìn)行徹底的清洗，去除血漬、泥沙等雜質(zhì)，并進(jìn)
行適當(dāng)?shù)恼砗蛿[放，以便于后續(xù)的烹飪和使用。
  4. 維護(hù)衛(wèi)生與安全：時(shí)刻保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，定期消毒工具和設(shè)備，嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，防止交叉污染和食品安全事故的發(fā)生。
  5. 配合廚房工作：與廚房的其他工作人員密切合作，根據(jù)廚師的需求和菜單要求，及時(shí)提供宰殺好的海鮮食材。
  6. 遵守規(guī)章制度：嚴(yán)格遵守餐廳或酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，包括工作流程、操作規(guī)范等，確保工作的順利進(jìn)行。
為顧客提供美味新鮮的海鮮菜品出一份力

公司介紹

徐喜酒店華創(chuàng)店隸屬徐記海鮮子品牌，坐落于長(zhǎng)沙市開福區(qū)芙蓉中路一段華創(chuàng)國(guó)際廣場(chǎng)。華創(chuàng)國(guó)際廣場(chǎng)是長(zhǎng)沙的地標(biāo)性商業(yè)綜合體之一，匯聚了高端寫字樓、酒店、商業(yè)等業(yè)態(tài)，周邊商務(wù)氛圍濃厚，交通便利（近地鐵1號(hào)線、6號(hào)線）。

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