薪資范圍: 4500-6000元/月
績效提成: 其他
發(fā)薪日期: 10
社保類型: 五險(xiǎn)
郝超雄
太原聯(lián)郡餐飲管理有限公司
薪資詳情
職位描述
1、接受炒鍋組長的督導(dǎo),嚴(yán)格按照規(guī)定烹制各種榮肴 保證出品質(zhì)量。 2、掌握各菜系特點(diǎn)，掌握各種烹調(diào)技能，懂得各種調(diào)料的運(yùn)用， 保證菜肴出品色、香、味俱全。 3、開餐時(shí)用最短的時(shí)間出品最好的茶肴。 4、開餐前后做好本崗位衛(wèi)生工作，準(zhǔn)備好各種配料和調(diào)料，做 好設(shè)備、用具的清潔和維護(hù)。 5、負(fù)責(zé)保存好剩余的調(diào)味品。 6、做好工作區(qū)域內(nèi)環(huán)境，設(shè)施，設(shè)各的清洗衛(wèi)生及安全工作。 7、嚴(yán)格執(zhí)行 《食品衛(wèi)生法》，保證出品衛(wèi)生質(zhì)量。 8、參加店內(nèi)組織的有關(guān)培訓(xùn)，提高自身工作技能， 9、參加部門及班組例會(huì)
公司介紹
南京大牌檔始創(chuàng)于1994年，是南京人展示獨(dú)特金陵菜系的古典飯店品牌，在秉承原新街口南京大排檔之濃郁民俗風(fēng)格基礎(chǔ)之上，又有創(chuàng)新和升華，數(shù)百種民廚小食，田園時(shí)蔬，家常烹煮，口味地道。
南京大牌檔有20余間各款江南小閣、隨處可見的楹聯(lián)燈幌、穿梭于桌臺(tái)間的古裝堂倌，充溢著中華傳統(tǒng)民俗風(fēng)情，氣韻古雅，再現(xiàn)清末民初茶樓酒肆之舊貌。
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工作環(huán)境
店鋪在招職位
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門店基本信息
店鋪名稱：太原聯(lián)郡餐飲管理有限公司
所在行業(yè)：后廚
店鋪規(guī)模：50-99人
店鋪福利
包三餐
小區(qū)宿舍
步行10分鐘內(nèi)
