卿庭前廳經(jīng)理

職位描述

一、【職位描述】
工作內(nèi)容：
1、開餐前負(fù)責(zé)對(duì)前廳各崗位的餐用具用品與餐前準(zhǔn)備工作進(jìn)行檢查，并負(fù)責(zé)餐廳重要賓客的接待，以及在就餐高峰期的巡視和適當(dāng)與顧客交流、搜集客人意見，及時(shí)處理顧客投訴，提升顧客滿意度；
2、負(fù)責(zé)擬定本部門每月的工作重點(diǎn)、銷售計(jì)劃目標(biāo)的確認(rèn)、各類促銷活動(dòng)的執(zhí)行和總結(jié)；
3、理解并熟悉店內(nèi)服務(wù)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、本店所有出品的特色、制作、佐料及份量、價(jià)格，并協(xié)助監(jiān)督出品的質(zhì)量，帶領(lǐng)下屬為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
4、負(fù)責(zé)對(duì)本部門員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃的制定與落實(shí)，不斷提高員工的綜合素質(zhì)，授權(quán)下屬領(lǐng)導(dǎo)，按計(jì)劃執(zhí)行培訓(xùn)工作，并接受上級(jí)的監(jiān)督與檢查；
5、負(fù)責(zé)對(duì)前廳所有資產(chǎn)的管理工作，每月定期組織本部門人員，對(duì)本部門物資進(jìn)行盤點(diǎn)；
6、關(guān)心員工的思想和生活，隨時(shí)收集員工動(dòng)態(tài)，并向上級(jí)匯報(bào)；
7、負(fù)責(zé)本部門設(shè)施、設(shè)備的檢查，并落實(shí)維護(hù)、保養(yǎng)責(zé)任人；
8、隨時(shí)加強(qiáng)對(duì)餐廳現(xiàn)場管理(隨手衛(wèi)生、行為規(guī)范、質(zhì)量、出品速度、紀(jì)律、開源節(jié)流等)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決與協(xié)調(diào)，下班前對(duì)前廳進(jìn)行全面檢查；
9、做好本部門新員工接待，及跟進(jìn)培訓(xùn)；
10、負(fù)責(zé)本部門績效考核管理。
二、【職位要求】
1、18-38周歲，學(xué)歷不限；
2、身體符合國家餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求；
3、無不良嗜好和記錄；
4、有餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
5、可接受調(diào)動(dòng)！可接受調(diào)動(dòng)！可接受調(diào)動(dòng)！
三、【福利待遇】
1、提供食宿（宿舍內(nèi)均發(fā)放被褥、配有空調(diào)、衣柜、鞋柜、自動(dòng)洗衣機(jī)）
2、每月帶薪休假4天
3、員工每月聚餐2次，生日福利，節(jié)日福利，豐富的團(tuán)建活動(dòng)等
4、入職滿1年享受省外2日游，2年3日游，3年5日游，廚師長、店長滿3年享受國外5日游
5、員工工齡獎(jiǎng)每滿半年加100元/月依次累加
6、夜班補(bǔ)助10元/天
7、公司為每位員工提供公平公正的發(fā)展空間，公司將為您提供職業(yè)發(fā)展和晉升的途徑
四、【發(fā)展途徑】
途徑：前廳經(jīng)理-店長-區(qū)域經(jīng)理
五、【注意事項(xiàng)】
1、需要提供個(gè)人身份證原件
2、提供個(gè)人1寸照片兩張
3、提前到醫(yī)院辦理健康證
工作地點(diǎn)：上海卿庭鮮貨火鍋（靜安區(qū)愚園路68號(hào)晶品商場L7-09）

工作環(huán)境