后廚

1952年至1954年，肯德基、漢堡王、麥當(dāng)勞相繼問世，一 度引領(lǐng)著漢堡愛好者的味蕾。然而，隨著時光飛逝，越來越 多人不在滿足于傳統(tǒng)的快餐漢堡。 NewYoBo牛約堡的創(chuàng)立意在讓快餐與高級正餐的理念慢慢融合，不再排斥彼此的理念，取長補(bǔ)短，接受高級正餐對食材的執(zhí)著。 為了讓更多的朋友足不出戶便能嘗到世界各地的美味漢堡。我們的團(tuán)隊來到了加拿大哈利法克斯，學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)孬@得十年金獎的漢堡(Darrell's Restaurant);讓健康的楓糖、雞蛋、牛油果更好的融入(The Coastal cafe);我們來到美國圣彼得斯堡和邁阿密，學(xué)習(xí)源于古巴的Fritas，體味脆薯與漢堡的完美融合，理解了奧巴馬為何對這款漢堡青睞有加(E Mago Do Las Fritas)。最初是什么讓我們萌生了要做自己的漢堡是在2017年，當(dāng)時的紐約Shake Shack風(fēng)靡全城，讓我們明確的想要做出像它一樣棒的漢堡，然后超越它。經(jīng)過層層篩選，我們用澳洲進(jìn)口和牛肉去替代了傳統(tǒng)牛肉。 至此，NewYoBo牛約堡手作和牛漢堡誕生，為更多的國人漢堡客，提供高品質(zhì)高要求的平價漢堡。