苗全
青海銀龍酒店有限公司
職位描述
擅長(zhǎng)湘菜，您需要確保菜品質(zhì)量、口味與餐廳標(biāo)準(zhǔn)一致，并在保證食品安全的前提下，合理控制成本。此外，您還需參與菜單設(shè)計(jì)，定期更新菜品以滿足顧客需求。 任職要求 -至少10年以上中餐烹飪經(jīng)驗(yàn)，具有中餐廚師或廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 -熟練掌握湘菜等主流菜系的烹飪技巧，具備獨(dú)立設(shè)計(jì)菜品的能力。 -熟悉廚房設(shè)備操作，了解5S管理方法，具備食品安全管理及成本控制能力。 -具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成日常運(yùn)營(yíng)任務(wù)。
工作環(huán)境
門(mén)店基本信息
店鋪名稱：青海銀龍酒店有限公司
所在行業(yè)：酒店/旅游
店鋪規(guī)模：100-499人
店鋪福利
環(huán)境好
晉升空間大
包吃
單人間
雙人間
