薪資范圍: 5000-6000元/月
固定底薪: 4000元/月
發(fā)薪日期: 20
張雪琴
鄭州市上街區(qū)老商街養(yǎng)生餐飲酒店（個體工商戶）
薪資詳情
職位描述
后廚炒菜尾灶崗位是廚房烹飪團(tuán)隊中的重要組成部分。 在烹飪工作中，尾灶廚師主要負(fù)責(zé)烹制一些相對簡單的菜品。比如炒合菜、簡單的蔬菜小炒等。這些菜品雖然制作相對容易，但也需要保證口味穩(wěn)定和出品速度，以滿足大量顧客的基本需求。 尾灶廚師也承擔(dān)著協(xié)助爐灶廚師的任務(wù)。在高峰期協(xié)助主灶廚師完成一些輔助烹飪工作，像幫忙焯水、過油等預(yù)處理工作，確保主灶廚師能更高效地制作復(fù)雜菜品。 在菜品質(zhì)量控制方面，需要嚴(yán)格遵守菜品配方和烹飪標(biāo)準(zhǔn)，保證即使是簡單菜品也能達(dá)到餐廳規(guī)定的質(zhì)量。例如要確保炒出的青菜色澤鮮綠、口感脆嫩。 另外，尾灶廚師要配合廚房的整體節(jié)奏，保持工作區(qū)域的清潔和有序。在工作結(jié)束后，要及時清理灶臺和廚具，為下一次烹飪做好準(zhǔn)備。
工作環(huán)境
店鋪在招職位
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店鋪名稱：鄭州市上街區(qū)老商街養(yǎng)生餐飲酒店（個體工商戶）
所在行業(yè)：廚師
店鋪規(guī)模：20-49人
店鋪福利
環(huán)境好
帥哥美女多
老板好
免費(fèi)培訓(xùn)
生日福利
小區(qū)宿舍
