燒烤抓配

職位描述

一、公司簡(jiǎn)介

我們是一家專(zhuān)注于燒烤美食的特色餐飲店，店內(nèi)氛圍輕松愉悅，燒烤食材新鮮多樣，深受顧客喜愛(ài)。憑借獨(dú)特的秘制醬料和精湛的燒烤技藝，在本地?zé)拘袠I(yè)中占據(jù)一席之地，擁有穩(wěn)定的客源和良好的口碑。

二、招聘職位：燒烤抓配師

1. 崗位職責(zé)：

? 熟練掌握各類(lèi)燒烤食材的特點(diǎn)、處理方式及搭配比例，依據(jù)訂單需求精準(zhǔn)抓取、搭配食材，確保每份燒烤食材的分量和品質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)。

? 負(fù)責(zé)食材的預(yù)處理工作，包括清洗、切割、腌制等，嚴(yán)格遵循食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作流程，保障食材的新鮮度與安全性。

? 與燒烤師傅緊密協(xié)作，根據(jù)燒烤進(jìn)度及時(shí)補(bǔ)充食材，維持燒烤流程的高效、順暢運(yùn)行，確保顧客能夠及時(shí)享用到美味的燒烤菜品。

? 定期檢查庫(kù)存食材狀況，協(xié)助主管進(jìn)行食材采購(gòu)計(jì)劃的制定，避免食材積壓或短缺現(xiàn)象的發(fā)生，保障食材供應(yīng)的穩(wěn)定性與及時(shí)性。

? 負(fù)責(zé)工作區(qū)域的清潔整理工作，保持食材存放區(qū)、操作區(qū)的整潔衛(wèi)生，定期對(duì)工具設(shè)備進(jìn)行清潔維護(hù)與消毒處理，為顧客提供放心的用餐環(huán)境。

2. 任職要求：

? 具有至少1年燒烤抓配工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類(lèi)燒烤食材的特性與處理技巧，能夠熟練進(jìn)行食材的抓取、搭配與預(yù)處理工作。

? 熟練掌握食材切割工具的使用方法，具備扎實(shí)的刀工基礎(chǔ)，能夠根據(jù)不同菜品要求將食材切割成標(biāo)準(zhǔn)形狀與大小，且操作迅速、精準(zhǔn)，確保食材出品的美觀度與一致性。

? 深入了解食品安全與衛(wèi)生法規(guī)，具備強(qiáng)烈的食品安全意識(shí)，在食材處理過(guò)程中始終嚴(yán)格遵循相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，確保為顧客提供安全、衛(wèi)生的燒烤食材。

? 具備高度的責(zé)任心與敬業(yè)精神，工作認(rèn)真細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)，能夠在高強(qiáng)度、快節(jié)奏的工作環(huán)境下保持良好的工作狀態(tài)，確保食材抓配工作的準(zhǔn)確性與高效性。

? 擁有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能夠與燒烤師傅、服務(wù)員等其他崗位工作人員密切配合、協(xié)同工作，共同為顧客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)體驗(yàn)。

三、薪資福利

1. 富有競(jìng)爭(zhēng)力的薪資待遇：根據(jù)您的經(jīng)驗(yàn)和技能水平，提供5000-6000元/月的薪資。

2. 績(jī)效獎(jiǎng)金：根據(jù)工作表現(xiàn)和餐廳業(yè)績(jī)，發(fā)放豐厚的績(jī)效獎(jiǎng)金。

3. 工作環(huán)境：舒適、整潔的廚房工作環(huán)境，配備先進(jìn)的燒烤設(shè)備和工具。

4. 福利保障：提供完善的社保福利，讓您無(wú)后顧之憂。

5. 假期福利：享受法定節(jié)假日、年假等帶薪假期。

6. 員工餐飲：當(dāng)班期間可免費(fèi)享用美味的燒烤和工作餐

工作環(huán)境