洗碗工

職位描述

洗碗工職位描述

一、薪資待遇

月薪 4100 元，依據(jù)工作表現(xiàn)與餐廳運營效益，有機會獲得額外績效獎金。每月[具體日期]準時發(fā)放工資，遇節(jié)假日提前發(fā)放。

二、崗位職責(zé)

1. 餐具清洗：熟練運用餐廳洗碗機及相關(guān)工具，徹底清洗各類餐具、廚具，包括餐盤、碗、筷、勺、鍋、鏟等，確保無食物殘留、污漬與異味，符合衛(wèi)生標準。

2. 廚房清潔：定期清理廚房水槽、排水管道，防止堵塞與異味產(chǎn)生；擦拭灶臺、櫥柜表面油污與污漬，保持廚房操作區(qū)域整潔。

3. 餐具整理：清洗后餐具按規(guī)定分類整理、擺放至指定餐具柜，方便服務(wù)員取用；定期盤點餐具數(shù)量，及時報告缺失或損壞情況并協(xié)助處理。

4. 垃圾處理：將廚房垃圾裝入專用垃圾袋，扎緊袋口，運至指定垃圾存放點；協(xié)助垃圾分類回收工作，維護垃圾存放區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。

5. 協(xié)助其他工作：用餐高峰時段，聽從廚師長或餐廳經(jīng)理安排，協(xié)助食材準備、簡單菜品加工等工作；參與餐廳定期大掃除活動，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時任務(wù)。

三、任職要求

1. 年齡在16 - 60歲之間，身體健康，能承受廚房工作強度與高溫環(huán)境，持有有效健康證。

2. 有洗碗工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者經(jīng)培訓(xùn)后能快速上手。

3. 具備強烈責(zé)任心，工作認真細致，注重個人衛(wèi)生與食品安全；有良好團隊合作精神，能與廚房及餐廳其他工作人員有效溝通協(xié)作。

工作環(huán)境