調(diào)酒師/酒吧經(jīng)理

職位描述

調(diào)酒師：
1、制作各種飲品酒水以及熟練掌握基礎(chǔ)經(jīng)典雞尾酒。
2、按期盤點酒水，準(zhǔn)備雞尾酒配料，做好成本控制，負(fù)責(zé)酒水品控，確保出品質(zhì)量，維護客戶體驗，解決客訴。
3、保持吧臺內(nèi)各種設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)協(xié)作同事搞好空間衛(wèi)生。
4、能夠與顧客良好且幽默的進(jìn)行有效溝通。能夠為顧客合理提供符合的酒水建議。
5、可創(chuàng)新新飲品的能力，速度質(zhì)量有保障。
6、掌握威士忌以及其他酒水的基礎(chǔ)知識，能用簡單英語與外國顧客進(jìn)行溝通交流。
7、可協(xié)助定制酒單的內(nèi)容，定期創(chuàng)新更換特調(diào)酒單，定期調(diào)整酒水銷售策略，具備桌邊服務(wù)和互動能力。


酒吧經(jīng)理：*英文熟練
*2年以上酒吧經(jīng)理經(jīng)驗*8年以上調(diào)酒經(jīng)驗
*行業(yè)豐富知識和經(jīng)驗，熟知行業(yè)趨勢動向*開發(fā)酒單經(jīng)驗豐富
*有籌備店鋪開業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先*帶領(lǐng)和溝通能力強
*有快節(jié)奏工作能力，并能機動靈活處理事件優(yōu)先級
*建設(shè)團隊庫存管理成本控制薪資待遇。

工作環(huán)境