廚房廚工

職位描述

?日常提貨?：負(fù)責(zé)每日的提貨工作，確保貨品的質(zhì)量和數(shù)量符合要求。
?廚房清潔?：保持廚房的清潔衛(wèi)生，包括機(jī)械設(shè)備、用具和場(chǎng)地的清潔。
?食品加工?：負(fù)責(zé)蔬菜清洗、切割，肉類宰殺和分類等粗加工工作，以及食品的細(xì)加工。
?協(xié)助廚師工作?：協(xié)助廚師完成烹飪工作，配合餐廳服務(wù)員完成配餐工作。
??防火防盜?：做好廚房的防火防盜工作。
?費(fèi)用核算?：每月核算食堂費(fèi)用支出情況并制作費(fèi)用報(bào)表。
?遵守規(guī)章制度?：遵守公司規(guī)章制度，保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴整齊。
廚工的具體職責(zé)
?日常提貨?：負(fù)責(zé)每日的提貨工作，確保貨品的質(zhì)量和數(shù)量符合要求。
?廚房清潔?：保持廚房的清潔衛(wèi)生，包括機(jī)械設(shè)備、用具和場(chǎng)地的清潔。
?食品加工?：負(fù)責(zé)蔬菜清洗、切割，肉類宰殺和分類等粗加工工作，以及食品的細(xì)加工，確保選配合理并節(jié)約原料。
?協(xié)助廚師工作?：協(xié)助廚師完成烹飪工作，配合餐廳服務(wù)員完成配餐工作。
?防火防盜?：做好廚房的防火防盜工作，確保廚房安全。
?費(fèi)用核算?：每月核算食堂費(fèi)用支出情況并制作費(fèi)用報(bào)表，協(xié)助相關(guān)工作人員進(jìn)行審核。
?遵守規(guī)章制度?：遵守公司規(guī)章制度，保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴整齊，講究個(gè)人衛(wèi)生。

工作環(huán)境