主管

職位描述

　　崗位職責：　　1、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標準和?作程序，并確保這些服務(wù)程序和標準的實施；　　2、根據(jù)客情，負責本部門員?的?作安排和配調(diào)，作好交接班的?作，編排員?班次和休息?，負責對員?的考勤?；　　3、營業(yè)期間，負責對整個餐廳的督促、巡查以及對客溝通?作；　　4、負責實施前廳員?的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃，負責下屬員?的考核和評估?作；　　5、妥善處理對客服務(wù)中發(fā)?的各類問題和客?的投訴，主動征求客?意見，及時向經(jīng)理反饋相關(guān)信息；　　6、及時檢查結(jié)賬過程，指導(dǎo)員?正確為客?結(jié)賬；　　7、督促服務(wù)員正確使?前廳的各項設(shè)施設(shè)備和?品，做好清潔衛(wèi)?保養(yǎng)?作，及時報送設(shè)備維修單，控制餐具耗損，并及時補充所缺物品；　　8、督促員?遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適；　　9、完成經(jīng)理交辦的其他?作。

工作環(huán)境