傳菜員

職位描述

傳菜員崗位職責如下：
 
一、菜品傳送
 
1. 負責將廚房烹制好的菜肴準確、迅速地傳送到相應(yīng)的餐桌或服務(wù)區(qū)域。
2. 傳送過程中確保菜品的完整和美觀，避免湯汁灑漏或菜品受損。
 
二、協(xié)助服務(wù)
 
1. 協(xié)助服務(wù)員做好餐前準備工作，如擺放餐具、整理餐桌等。
2. 配合服務(wù)員為客人提供必要的服務(wù)，如添加餐具、提供飲品等。
 
三、溝通協(xié)調(diào)
 
1. 與廚房工作人員保持良好的溝通，及時了解菜品的制作進度和特殊要求。
2. 向服務(wù)員傳達客人的特殊需求和意見反饋，確保服務(wù)的準確性和及時性。
 
四、衛(wèi)生與安全
 
1. 保持傳菜區(qū)域的清潔衛(wèi)生，定期清理傳菜工具和設(shè)備。
2. 遵守安全操作規(guī)程，確保傳菜過程中的人身安全和菜品安全。
 
五、其他工作
 
1. 完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
2. 積極配合餐廳的各項工作安排，為餐廳的正常運營貢獻自己的力量。

工作環(huán)境