繆海寶

梁溪區(qū)誠寶酒店

薪資詳情

薪資范圍: 8000-9000元/月

固定底薪: 8000元/月

發(fā)薪日期: 18

社保類型: 商業(yè)保險(xiǎn)，意外險(xiǎn)

職位描述

崗位詳情
崗位職責(zé)：
1、按廚房要求做好環(huán)境、用具等的衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生；
2、按主管分配的任務(wù)，每日做好涼菜食品的原料加工、烹調(diào)制作、加工處理和裝盤美化工作；
3、管理用好本崗位廚具、用具和設(shè)備，下班前認(rèn)真檢查，并關(guān)好煤氣、水電開關(guān)；
4、負(fù)責(zé)涼菜原料的領(lǐng)取、入廚驗(yàn)收工作，保證廚房原料供應(yīng)充足；
5、發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量不符合要求，須及時(shí)上報(bào)并處理；
6、根據(jù)宴會(huì)預(yù)訂和餐廳客流，按主管指示提前準(zhǔn)備好開餐所需的鹵水和各種腌料、水果等，保證涼菜間的正常運(yùn)行。
任職要求：
1、3年以上工作經(jīng)驗(yàn)；
2、進(jìn)入冷葷間操作前按照洗手流程消毒與二次更衣白大褂；
3、穿戴好口罩，帽子及手套；
4、冷葷間工具內(nèi)專用不能與后廚其他部門混用；
5、需要有健康證。

公司介紹

無錫聚豐園飯店創(chuàng)建于1867年，在滬寧線上和東南亞地區(qū)久負(fù)盛名，是錫城唯一以經(jīng)營正宗錫邦菜肴為特色的百年老店。聚百年味萬客陶醉其中，豐千回宴八方有口皆碑--聚豐園大酒店秉承傳統(tǒng)文化，倡導(dǎo)健康消費(fèi)，以創(chuàng)新的菜肴和特色的服務(wù)，先后獲得“中華餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業(yè)”等殊榮，百年老字號(hào)在邁向現(xiàn)代化的過程中煥發(fā)出勃勃生機(jī)，梁溪區(qū)誠寶酒店是聚豐園公司位于吟苑公園旁的一家分店

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