餐廳店長

職位描述

全面管理：負責(zé)餐廳的日常運營和管理，包括人員管理、財務(wù)管理、物資管理等。?
營業(yè)分析：進行營業(yè)分析，做出相應(yīng)的經(jīng)營決策，并保證營業(yè)款安全。?
員工管理：督促完成本店日常經(jīng)營工作，按時作好考勤記錄，月末編制員工考勤表，檢查員工出勤情況、儀容儀表和個人衛(wèi)生。
客戶服務(wù)：熱情待客、態(tài)度謙和，常與客人溝通，征詢反饋意見，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
現(xiàn)場管理：加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線，全面掌握店內(nèi)營業(yè)情況，及時發(fā)現(xiàn)和解決營業(yè)中出現(xiàn)的各種問題。
財產(chǎn)管理：加強財產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗，嚴控成本，杜絕浪費。
培訓(xùn)和團隊建設(shè)：負責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)；進行團隊建設(shè)和員工指導(dǎo)、培訓(xùn)。?
任職要求：
學(xué)歷和經(jīng)驗：一般要求高中學(xué)歷以上，具有餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，大專及以上學(xué)歷，具備強烈的責(zé)任心和事業(yè)心。?
技能要求：具備全套法律體系遵守能力，能夠維護店里的一切法律權(quán)利；具備培訓(xùn)、管理本店、協(xié)調(diào)事務(wù)的職能。?

工作環(huán)境