薪資范圍: 5500-11000元/月
發(fā)薪日期: 15
劉建艷
上海市浦東新區(qū)濰坊街道肴喜飲食店
薪資詳情
職位描述
崗位職責(zé)】 1. 根據(jù)傳統(tǒng)日本烹飪技藝，負(fù)責(zé)壽司、刺身及其他日式菜品的研發(fā)與制作； 2. 執(zhí)行高標(biāo)準(zhǔn)的日料擺盤藝術(shù)，確保每一道菜肴呈現(xiàn)精致美觀； 3. 協(xié)調(diào)廚房工作流程，監(jiān)督并指導(dǎo)下屬完成日常任務(wù)，保證食品安全與質(zhì)量。 【任職要求】 1. 具備至少兩年以上專業(yè)日料烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握各類海鮮處理技巧； 2. 對(duì)日式食材有深入理解，能獨(dú)立研發(fā)創(chuàng)新菜品，并保持口味正宗； 3. 擁有良好的食品衛(wèi)生意識(shí)，持有健康證及相關(guān)行業(yè)資格證書； 4. 如自帶廚師團(tuán)隊(duì)，需具備出色的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
公司介紹
鮨玖日料是我本人于2016年5月份所創(chuàng)建的一家小型日式居酒屋類型的日料店，經(jīng)過本人及員工的共同努力現(xiàn)在穩(wěn)居大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)八佰伴商圈日料系列前3名。
品牌主打特色為每周六都會(huì)空運(yùn)一條日本冰鮮藍(lán)鰭金槍魚到店里做開魚秀活動(dòng)。現(xiàn)在籌備世紀(jì)匯廣場(chǎng)新店，大量招人，希望熱愛日料工作的伙伴加入。
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工作環(huán)境
店鋪在招職位
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門店基本信息
店鋪名稱：上海市浦東新區(qū)濰坊街道肴喜飲食店
所在行業(yè)：餐飲服務(wù)
店鋪規(guī)模：0-20人
