后廚洗碗工

職位描述

工作內(nèi)容及任務(wù)要求：
日常清潔工作：負(fù)責(zé)及時(shí)清理并分類收集使用過的餐具、廚具及廚房用具。
使用洗碗機(jī)（如有）或手動(dòng)清洗方式，徹底清洗所有餐具，確保無食物殘?jiān)?、油污及污漬。
對(duì)不適宜機(jī)洗的餐具，如銀器、瓷器等，需采用溫和而有效的手洗方式進(jìn)行清潔。
清潔并消毒廚房臺(tái)面、水槽、垃圾桶及周邊區(qū)域，保持工作區(qū)域整潔。
衛(wèi)生與消毒：嚴(yán)格遵守食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，使用正確的消毒劑和清潔方法，確保所有餐具達(dá)到衛(wèi)生部門規(guī)定的消毒標(biāo)準(zhǔn)。
定期清潔和維護(hù)洗碗機(jī)及其他清潔設(shè)備，確保其正常運(yùn)行和衛(wèi)生狀況。
妥善存放清潔劑和消毒劑，避免交叉污染，并確保工作場所的通風(fēng)良好。
團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通：與后廚其他員工緊密合作，確保餐具供應(yīng)充足，不影響烹飪及出餐效率。
及時(shí)反饋清潔用品的消耗情況，協(xié)助管理人員進(jìn)行庫存管理和采購計(jì)劃。
積極參與團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力和工作效率。
安全意識(shí)：遵守安全操作規(guī)程，正確使用清潔工具和設(shè)備，防止意外傷害。
注意用電、用水安全，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并報(bào)告潛在的安全隱患。
其他任務(wù)：完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)，如協(xié)助廚房大掃除、參與特殊活動(dòng)準(zhǔn)備等。
不斷學(xué)習(xí)新的清潔方法和技巧，提升工作效率和質(zhì)量。
任職要求：
初中及以上學(xué)歷，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
身體健康，無傳染性疾病，持有有效健康證明。
責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能夠承受一定的工作強(qiáng)度。
良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。

工作環(huán)境