西餐廚師

布拉諾，源起意大利，植根中國， 以契合都市菁英生活品味及審美趣味的STYLE將源于意大利的時尚、休閑生活方式導入中國美食界。這不僅是對風靡世界的意大利美食文化之光大，更是在尊重意大利美食原典基礎上進行的再創(chuàng)造！以此為己任，布拉諾孕育出第一個意式生活品牌——布拉諾意大利餐廳，它以先鋒的姿態(tài)，踐行布拉諾品牌主張，它將意大利美食精華糅合本土味型，創(chuàng)造出一系列極富特色又深得西餐品鑒者推崇的招牌饕餮。再結合明快時尚的裝修風格、趣味個性的視覺形象、休閑舒適的餐飲體驗，布拉諾生活方式于此傳播和發(fā)揚。 布拉諾餐飲有限公司成立于2013年5月1日。自誕生之初，布拉諾意大利餐廳就受到歡迎和熱捧，在西南地區(qū)迅速開店已達10家，公司員工近300人。對食材的精致考究、堅守純正意大利風味、堅持創(chuàng)新和特色。產(chǎn)品豐富：手工意式薄底披薩、傳統(tǒng)意大利面、進口原切牛排、純正糕點、意大利紅酒、浪漫下午茶...秉承意大利美食的優(yōu)良傳統(tǒng)，堅持意大利菜的烹飪原典，全部采用最基本最傳統(tǒng)的手法烹制菜肴，保持了純正的意大利風味。我們只用優(yōu)質(zhì)的原材料，呈上精美、平價、出眾的菜品。 布拉諾意大利餐廳，布拉諾集團首個中高端西餐品牌。是布拉諾餐飲集團占領主流市場的首張王牌，也是布拉諾品牌戰(zhàn)略的先鋒。它是契合都市菁英生活品質(zhì)、品味的；它致力于推廣代表高品質(zhì)生活的意式餐飲文化，培育意大利美食的忠實粉絲；它以特色和創(chuàng)意重塑意大利美食。 基于這三條核心主張，布拉諾品牌基因兼具三大要素： 一、對食材的精致考究 布拉諾均使用天然無污染的香料、食材， 進口高級杜蘭小麥粉、特級橄欖油及多種意大利天然奶酪， 尤以號稱貴族牛肉的安格斯牛肉為尊。 以原產(chǎn)的精致食材成就高品質(zhì)意大利原味美食 以苛求的烹飪態(tài)度頌揚意大利美食風尚。 二、堅守純正意大利風味 傳播和發(fā)揚源起西西里的人文和味道， 精粹意大利美食傳統(tǒng)，堅守意式烹飪原典， 以絕對純血的意式風味，樹立意大利美食標桿！ 三、堅持創(chuàng)新和特色 意大利經(jīng)典傳統(tǒng)美食——披薩，在布拉諾被推至新的境界， 純手工拋制披薩是布拉諾對意式美食的升華和再創(chuàng)造。 意式披薩餅底有別于機器壓制的美式披薩餅底， 手工精煉更帶來極致的松脆口感，將披薩的美食體驗帶到一個新的高度。 布拉諾以特色和創(chuàng)造不斷刷新食客對意大利美食的認知。