店長(zhǎng)

職位描述

日常運(yùn)營(yíng)管理：

監(jiān)督并確保店內(nèi)運(yùn)營(yíng)的順利進(jìn)行，包括但不限于人員管理、物品使用控制、店面現(xiàn)金流管理、員工培訓(xùn)、食材和物料的盤點(diǎn)與保管等。
推進(jìn)并執(zhí)行公司的各項(xiàng)制度和日常工作，包括但不限于日常營(yíng)運(yùn)、顧客投訴處理、員工招聘、培訓(xùn)、評(píng)估和升遷等。
人員管理：

掌握人員流動(dòng)情況，控制人工成本和運(yùn)營(yíng)成本，減少費(fèi)用開支和物品損耗。
招聘、培訓(xùn)、評(píng)估和升遷門店員工，包括但不限于團(tuán)隊(duì)維護(hù)、員工激勵(lì)、服務(wù)提升等。
財(cái)務(wù)管理：

嚴(yán)格控制人工成本和運(yùn)營(yíng)成本，杜絕浪費(fèi)，做好店面現(xiàn)金流的管理。
合理化費(fèi)用管控，包括但不限于貨款明細(xì)的核對(duì)、支出控制等。
環(huán)境衛(wèi)生與顧客服務(wù)：

監(jiān)督并確保店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生符合公司標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)顧客的就餐體驗(yàn)。
維護(hù)老顧客及開發(fā)新顧客，執(zhí)行公司客資管理規(guī)定，提升顧客滿意度。
貨品管理：

負(fù)責(zé)新到貨品的驗(yàn)收與陳列，定期調(diào)整陳列以提升業(yè)績(jī)。
定期組織貨品盤點(diǎn)，確保財(cái)物無差異。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn)：

帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成目標(biāo)，包括跟進(jìn)日周月目標(biāo)完成情況，分析達(dá)成率，并向上級(jí)反饋業(yè)績(jī)情況。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升銷售技巧，降低流失率，包括員工考勤管理、儲(chǔ)備和帶教員工等。
其他職責(zé)：

了解周邊商家的經(jīng)營(yíng)情況，對(duì)商圈或物業(yè)的活動(dòng)有及時(shí)的反饋。
保管好店內(nèi)經(jīng)營(yíng)的執(zhí)照證件和章等，按照使用流程操作。
完成其他臨時(shí)交辦的任務(wù)。

工作環(huán)境